Té Chai Latte

Hannia Isabel Cervantes B.
Hannia Isabel Cervantes B. @hisacerberd
Oaxaca, México.

Este Té Chai con leche es una receta complementaria para degustar con la Tarta de manzana y en época de Otoño queda perfecto.☕🍶🍂
#UTVCO403B #Otoño

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Ingredientes

20 min
2 porciones
  1. 500 mlagua
  2. 1anís estrella
  3. 4clavos de olor
  4. 1 cdtapimienta negra en bola
  5. 3 vainascardamomo o semillas de cardamomo
  6. 1 rajacanela
  7. 15 grjengibre fresco
  8. 3 bolsasté Earl Grey o English Breakfast. (Té negro)
  9. 1/4 tazaleche de vaca o de su preferencia
  10. 1 cdaazúcar
  11. Para decorar
  12. 1 rajacanela
  13. 1anís estrella
  14. c/nespuma de leche o crema batida

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Poner a fuego medio el anís estrella, las vainas de cardamomo o semillas de cardamomo, canela, clavo, pimienta negra hasta que los olores se perciban.

  2. 2

    Agregar el agua y el jengibre fresco.

  3. 3

    Cuando empiece a hervir, agregar las bolsitas de té negro, tapar y hervir por 8 minutos.

  4. 4

    Cuando esté listo, colar y servir en 3/4 de una taza. El otro 1/4 será leche de su preferencia, yo ocupé leche de vaca deslactosada. Endulzar con azúcar al gusto, (de preferencia 1 cda).

  5. 5

    Decorar con espuma de leche o crema batida, canela y anís estrella.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Hannia Isabel Cervantes B.
Oaxaca, México.
Estudiante de gastronomía en UTVCO. 👩‍🍳❤️꧁𝑰𝒏𝒔𝒕𝒂𝒈𝒓𝒂𝒎: @𝒉𝒊𝒔𝒂𝒄𝒆𝒓𝒗𝒂𝒏𝒕𝒆𝒔꧂
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