La torta di carote con nocciole è un dolce tipico americano, dal sapore raffinato e imbattibile. Perfetta anche per i più piccini...ottima per un dopo pranzo o per una gustosa merenda.#calendariodicembre#regalodinatale

Speziata, profumata e sofficissima... La mia preferita 😋#tortadicarote#ricetteeconomiche#LiuCookpad#calendariogennaio

Non è la prima volta che vi mostro una versione di questo delizioso tortino a base d'avena, ma di sicuro è la prima versione che vedete preparata con i fiocchi di quinoa! 😉 Con le spezie profumate e l'aggiunta di mirtilli rossi, noci pecan e carote fresche ricorda la celebra torta tanto cara alla tradizione d'oltreoceano... e va divorata perché è una bomba di gusto! 😍

Una della mie torte preferite, la carrot cake, una ricetta americanissima. Una morbidissima torta alla carota profumata e umida, con l'aggiunta di noci, che le danno un po' di croccantezza, e di cannella, che le da una leggera nota speziata. Il tutto si sposa perfettamente con una golosissima crema al formaggio. Io ho preferito usare una più "italiana" crema al mascarpone e panna, invece della tipica cream cheese frosting che prevede la ricetta originale.

Ho provato questa ricetta golosissima della carrot cake tipica americana. Ricetta trovata online.

Torta di carote all'inglese con frosting al Philadelphia

Questa fantastica torta nasce da un cooksnap!Grazie a Letizia Vallini ho scoperto di amare un dolce alla follia!Pur non apportando modifiche sostanziali da stravolgere la ricetta originale, ho cercato di renderla altamente tollerabile al mio organismo!Ho utilizzato, ovviamente, la farina di farro, sostituito le noci con le mandorle, ridotto il contenuto di zuccheri raffinati utilizzando fruttosio e abbassato ulteriormente la dose di zucchero totale perchè ho utilizzato formaggio e burro senza lattosio. Infatti (chi li consuma lo sa!) i prodotti senza lattosio sono più dolci di quelli classici, poiché il lattosio non viene eliminato ma “smontato” in due zuccheri semplici, glucosio e galattosio che conferiscono al prodotto finale questa caratteristica dolcezza.#dimmicosacucini

Zenzero, cannella, noce moscata e chiodi di garofano...già dalla preparazione questa torta sarà capace di trasportarvi in uno di quei magici mercatini di Natale nord europei, un inebriante profumo di spezie serpeggerà fuori dal forno e la casa sarà invasa dall'atmosfera natalizia. Questa torta non è altro che una versione morbida e più goduriosa dei più famosi gingerbread cookies, biscotti pan di zenzero (https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/11225308-biscotti-pandizenzero?via=profile). La marmellata di Kumquat (andrà benissimo anche la marmellata d'arance), meglio noti come mandarini cinesi, nell'impasto rende questa torta molto umida e profumata. Anche senza farcitura sarà un dolce perfetto per accompagnare una fumante tazza di tè oppure un bicchiere di vin brulé. Se volete però un dolce più completo e goloso, potrete aggiungervi, come ho fatto io, un frosting allo sciroppo d'acero e se ancora volete trasformare questa torta in un sogno, potrete decorarla con dei meravigliosi biscotti pan di zenzero a forma di casette in stile nordico ed alberelli e completare il tutto con un un'abbondante nevicata di cocco rapé. Il vostro villaggio pan di zenzero, gingerbread village, sarà perfetto!!

Zenzero, cannella, noce moscata e chiodi di garofano...già dalla preparazione questa torta sarà capace di trasportarvi in uno di quei magici mercatini di Natale nord europei, un inebriante profumo di spezie serpeggerà fuori dal forno e la casa sarà invasa dall'atmosfera natalizia. Questa torta non è altro che una versione morbida e più goduriosa dei più famosi gingerbread cookies, biscotti pan di zenzero. La marmellata di Kumquat (andrà benissimo anche la marmellata d'arance), meglio noti come mandarini cinesi, nell'impasto rende questa torta molto umida e profumata. Anche senza farcitura sarà un dolce perfetto per accompagnare una fumante tazza di tè oppure un bicchiere di vin brulé. Se volete però un dolce più completo e goloso, potrete aggiungervi, come ho fatto io, un frosting allo sciroppo d'acero e se ancora volete trasformare questa torta in un sogno, potrete decorarla con dei meravigliosi biscotti pan di zenzero a forma di casette in stile nordico ed alberelli e completare il tutto con un un'abbondante nevicata di cocco rapé. Il vostro villaggio pan di zenzero, gingerbread village, sarà perfetto!!.Giusy, mamma e appassionata di pasticceria dolce e salata, vive a Roma, vicino al mare.La trovi in:Cookpad 👉 La Pasticcioneria di GiusyInstagram 👉 @la_pasticcioneria_di_ giusyBlog 👉blog.giallozafferano.it/lapasticcioneriadigiusy/Facebook 👉 La Pasticcioneria di Giusy#atavolaper4

Durante la mia permanenza a Minorca ho scoperto una passione sfrenata per la Carrot cake (americana), che non so come mai, nelle baleari va molto. L'impasto divertente tra granelli di noci e petite di carote, la cannella e il frost di philadelphia mi hanno fatto fare un'espressione al primo morso indimenticabile.

Cannella zenzero chiodi di garofano e noce moscata...ed è subito Natale...una frolla versatile che si decida di fare dei biscotti o una crostataCon questa quantità avrete circa 40/50 biscotti o una crostata di 24/26 cm

In occasione di una cena con ospiti intolleranti al lattossio e non sapendo quale dolce preparare, ho tratto ispirazione da una ricetta interessante che avevo visto tempo fa su BBC Good food (Yummy scrummy carrot cake). Vi dirò che la mia variante ha soddisfatto tantissimo gli ospiti ed anche me. Questo dolce si puo anche congelare! Se vi va, provatela 😄