Muffin de queso 🧀

Elizabeth Fager JJ
Elizabeth Fager JJ @cook_14601548

Salió como un experimento delicioso para usar mi queso costeño (queso un poco más salado que el común) y el resultado me encanto para cualquier hora del día... evidenciando que es mejor servirlos fríos ya que se resaltan los sabores

Muffin de queso 🧀

Salió como un experimento delicioso para usar mi queso costeño (queso un poco más salado que el común) y el resultado me encanto para cualquier hora del día... evidenciando que es mejor servirlos fríos ya que se resaltan los sabores

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Ingredientes

40min
7 raciones
  1. 3huevos
  2. 1/2 libraqueso costeño rallado
  3. 1 tazay 1/2 harina
  4. 1 cucharadaPolvo hornear
  5. 1/4 tazaaceite
  6. 1/4 tazaleche

Paso a paso

40min
  1. 1

    Batir clara de los huevos a punto de nieve firme

  2. 2

    Reservar 1/4 parte del queso rallado

  3. 3

    En un bowl mezclar las yemas con los demás ingredientes

  4. 4

    De modo envolvente y muy suave para no perder aire se incorpora en dos o tres partes las claras a la mezcla anterior

  5. 5

    Se sirve la mezcla a 3:4 de lleno en moldes de Cupcake engrasados y se pone encima queso rallado que cubra

  6. 6

    Llevamos a horno precalentado a 180* durante 30 min

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Elizabeth Fager JJ
Elizabeth Fager JJ @cook_14601548

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