Muffin de queso 🧀

Salió como un experimento delicioso para usar mi queso costeño (queso un poco más salado que el común) y el resultado me encanto para cualquier hora del día... evidenciando que es mejor servirlos fríos ya que se resaltan los sabores
Muffin de queso 🧀
Salió como un experimento delicioso para usar mi queso costeño (queso un poco más salado que el común) y el resultado me encanto para cualquier hora del día... evidenciando que es mejor servirlos fríos ya que se resaltan los sabores
Paso a paso
- 1
Batir clara de los huevos a punto de nieve firme
- 2
Reservar 1/4 parte del queso rallado
- 3
En un bowl mezclar las yemas con los demás ingredientes
- 4
De modo envolvente y muy suave para no perder aire se incorpora en dos o tres partes las claras a la mezcla anterior
- 5
Se sirve la mezcla a 3:4 de lleno en moldes de Cupcake engrasados y se pone encima queso rallado que cubra
- 6
Llevamos a horno precalentado a 180* durante 30 min
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