Tortilla de berenjenas
Cris Rosa @cook_cris
Necesitaba una guarnición para unas pechugas en churrasquito
Tortilla de berenjenas
Necesitaba una guarnición para unas pechugas en churrasquito
Paso a paso
- 1
Rehogué en la manteca la cebolla incorpore la zanahoria cuando estuvo tierna retiré y aparté
- 2
En el mismo sartén puse grasa y rehogué las berenjenas cortadas muy chiquitas condimenté con el ajo y las especias.
- 3
En un bowl batí los huevos e incorporé el salvado un chorrito de agua 2 cdas y las preparaciones de verduras mezclé bien y puse en un sartén a fuego Corona (casi que se apaga) hasta que estuvo cocido el huevo
- 4
Extra: le agregué unos trocitos de muzzarella por encima. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Rosa le encantará ver cómo quedó.
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