Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mete los restos del cocido en la jarra y dale unos golpes de turbo hasta que esté todo bien picado. Saca la carne a un plato y reserva.
- 2
Ahora pon una cebolla en cuartos y dale un golpe de turbo.
- 3
Añade la mantequilla y el aceite y programa 5 minutos, velocidad 2, 120 grados, potencia al 10.
- 4
Añade la harina y programa 3 minutos, velocidad 2, 100 grados, potencia al 6
- 5
Añade la carne picada, la leche, la sal y la nuez moscada a la jarra y programa 12 minutos, velocidad 4, 100 grados, potencia al 6.
- 6
Saca la masa a un recipiente untado con un poco en aceite, tapamos con papel film y cuando se enfríe metemos en la nevera de un día para otro.
- 7
Saca la masa de la nevera y con una cuchara coge un poco de masa y con las manos le das forma de croqueta, puedes humedecer un poco la mano con agua para que no se te pegue mucho la masa en las manos, pasa las croquetas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- 8
Fríe en abundante aceite caliente o puedes congelarlas antes de freír. No hace falta descongelarlas antes de freírlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13995206
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Croquetas de cocido Mambo
Masa de croquetas de cocido en Mambo
A nosotros nos gustan las croquetas bastante duritas y al fin una receta que las deja como nos gusta 😋😋
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Con tanta comida como hacemos en Navidad , siempre nos quedan sobras que debemos reconvertir... hoy con las carnes del cocido hemos hecho croquetas.
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Con sobras de un buen caldo podemos hacer este pequeño manjar.
Croquetas de cocido
En cuanto las tenga hechas os pondré las fotos, normalmente las hago y las envuelvo de un día para otro. Espero las disfrutéis tanto como yo.
Croquetas de cocido
#lacroquetamascoqueta #delantaldorado Estas croquetas me encantan hacerlas, son de aprovechamiento y siempre triunfas con ellas 😊
Croquetas de Cocido
#fiestassaludable #mirecetario Hoy quiero compartir estas croquetas que las hacemos con la carne que nos quedó del cocido. Yo he aprendido esta receta de mi madre, que ella aprendió de mi abuela... tengo esos recuerdos de la cocina de mi casa, siendo yo niña y viéndolas cocinar la masa... se quedaba en reposo y al día siguiente para la cena teníamos ese caldo y de segundo las esperadas croquetas. Espero que sepáis saborearlas y que os salgan riquísimas.
Croquetas de cocido
Después de haber hecho un caldo, podemos aprovechar la carne para hacer unas ricas croquetas. Cualquier duda, preguntadme!
Croquetas de cocido
La palabra “croqueta” tiene origen francés, proviene de la palabra “croquer” que significa crujir, lo que nos lleva a pensar que si la croqueta no cruje no es realmente buena.Nacieron de manos del cocinero francés Antonin Careme, cocinero chef de la corte de Luis XIV. En un banquete para el príncipe regente de Inglaterra y el Archiduque de Rusia al famoso cocinero se le ocurrió inventar este plato.
Croquetas de Cocido
Yo para mí son una gran alternativa para aprovechar el cocido
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Una de las formas de aprovechar los restos del cocido, ya que hice ropa vieja (restos del cocido frito con ajos) y todavía me quedaba. !!Son súper fáciles de hacer y sin bechamel!! La receta me la dio mi madre :) #lasrecetasdemamá
Humanista92 
Croquetas de cocido
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=ZcTHDn2Vjuk"Croquetas de cocido".Vídeo: Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
🥩🥓🧅🥚🥔A día de hoy ya he cocinado unas cuantas variedades de croquetas, sin embargo estas son –hasta ahora- las más ricas de cuantas he hecho. Sabrosas y muy cremosas, estas croquetas han quedado increíblemente buenas. Hechas con la pringá del cocido y deliciosas.#revistacookpad
Croquetas de cocido
Hoy os presento una receta ideal para aprovechar las sobras de la comida o la cena anterior (en este caso, de un cocido).
Croquetas de cocido
Las croquetas de mi madre, con buenos tropezones del jamón del cocido, de ese que se queda durito y hay que masticarlo, jejej! Sin bechamel, vamos poca, la carne y el empanado, que se vea y sepas lo que estas comiendo!!!!No pongo las cantidades de harina y demás porque no las Medí, pero para eso está el ojo de buen cubero!!!
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Estas son las croquetas de mi madre para mí las mejores del mundo.
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Croquetas del cocido
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido
Acompañadas por unas rodajas de calabacín a la plancha 👌🏽#delantaldorado
Croquetas de cocido
Como las hace mi abuela
Croquetas de cocido
Plato #familiar. Siempre, cuando en mi casa se come cocido, pasan dos cosas: la primera, es que necesitamos un rato de reposo, café y sofá. Lo segundo, es que casi siempre nos sobran garbanzos y carne. Pues no tenemos más que utilizar esa carne para prepararnos para otro día unas maravillosas croquetas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13995206
Comentarios