Caldo de pollo estilo wence
Suri @Suri1
Esta es receta es de mi concuño y bien lindo me la paso y yo la comparto con ustedes #micaminito
Caldo de pollo estilo wence
Esta es receta es de mi concuño y bien lindo me la paso y yo la comparto con ustedes #micaminito
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras y pelar los chayotes y las zanahorias y picar junto con la calabaza y aparte picar el jitomate, cebolla y chiles y reservar.
- 2
En una olla grande poner el pollo ya lavado, la cebolla y con suficiente agua limpia y cuando este cocido me gusta sacar le la cebolla e ir agregando las verduras primero la zanahoria a los 10 minutos. Agregar el chayote y por último la calabaza hasta que estén suaves bajar el fuego.
- 3
En otra cacerola agregar el aceite y freír la cebolla ya que esté transparente agregar el chile y cuando haya cambiado de color a un verde más claro agregar el jitomate yo le pongo un chorrito de agua para que se deshaga más rápido y reservar.
- 4
Agregar la mezcla del jitomate, el chile y cebolla al caldo junto con las ramas de cilantro y la hierbabuena mezclar si necesita más agua puedes agregar se la fría. Sazonar con consomé de pollo y dejar hervir por 5 minutos. Más servir y a disfrutar con la personita más especial (al servir lo le puse cilantro fresco picado) esto es opcional
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Suri le encantará ver cómo quedó.
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