Cara Membuat
- 1
Rendam ayam dengan garam & asem jawa sisihkan sambil menyiapkan bumbu. Ayam di iris/ditusuk garpu supaya meresap
- 2
Cacah halus bawang putih bawang merah, siapkan bahan lain : iris (cabe, cengek, gula merah), geprek (jahe, serai)
- 3
Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang awal (jangan terlalu kering), tiriskan.
- 4
Tumis bumbu sampai harum, masukan bumbu pelengkap, masukan santan yang sudah dicampur air, masukan penyedap dan air sampai gula merah larut, Koreksi rasa.
- 5
Masukan ayam yang sudah digoreng, lalu tutup biarkan bumbu tadi meresap dan air mulai surut dan mengental. (Sesekali diaduk supaya bumbu meresap dan merata)
- 6
Koreksi rasa, jika kurang pedas bisa ditambah cabe rawit/cengek domba.
- 7
Siap disajikan dengan nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam bumbu rujak kemangi Ayam bumbu rujak kemangi
Sekian purnama , baru ngepost masakan lagi... Ada sisa 3 potong ayam. Saya eksekusi yang simple, ada rasa pedas manis asem nya...
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak ini, ibaratnya sepupunya Kare Ayam dan Lodho Ayam moms😀,, Hampir mirip bumbu2nya. Tapi diantara mereka bertiga, Lodho Ayam lah yg paling lengkap bumbunya, rumit proses masaknya,ayam juga perlu di asap dulu. Dan sy blm punya keberanian utk menaklukkan si Lodho Ayam ini moms hihihi..Kita bikin yg mudah saja dulu deh, Ayam Bumbu Rujak, yg rasanya asam,manis, gurih, segerr gitu..😘😍
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Dari lama pengen makan ini, tapi tiap kali beli kaya kurang greget gitu bumbunya. Akhirnya gregetan, pengen coba bikin sendiri. Uh, ternyata berhasil! Gampang, enak dan cepet bikinnya 😁Dominan rasa dari masakan ini dihasilkan dari perpaduan santan dan air asam yg bikin jadi gurih. Overall, rasanya manis, asin dan pedas. Enaaak banget 😂
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Karna di kulkas masih ada sisa ayam ungkep kalo cuma di goreng trus bikin sambel sudah biasa jd di bikin gini deh 😅
-
Ayam bumbu Rujak Ayam bumbu Rujak
Assalamua'laikum..Dua hari lalu saya mencoba masak ayam bumbu Rujak resep bunda didi. Masha Allah ternyata enak sekali. Penggunaan air kelapa bikin manis Dan gurih. Penggunaan cabai bisa di sesuaikan ya. Say bikin kurang pedas karna sekalian buat menu anak. Alhamdulillah anak say lahap sekali makannya. Menu in bisa juga loh di jadikan menu ayam bakar. Tinggal di masak hingga bumbunya sedikit kesat lalu di bakar.Resep diah didi#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Rasa.a yg gurih, pedas, asam, manis..yuk di coba 👇
-
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Sajian ayam dengan rasa manis asem pedas ini cocok disajikan dengan sayur bening bayem atau sop sayuran untuk hidangan makan siang. Selain untuk ayam bumbu ini bisa juga digunakan untuk daging sapi (bagian has dalam) dan bisa untuk dipanggang jadi ayam/daging sapi bumbu rujak panggang
-
10. Ayam Bumbu Rujak ala Jawa Timuran 10. Ayam Bumbu Rujak ala Jawa Timuran
Favorite orang rumah nih. Olahan ayam dengan ciri khas pedas, manis, asam khas bumbu rujak. Enak dan mudah dibuat untuk buka puasa 😊
-
Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih) Ayam Bumbu Rujak (Pedas Manis Asem Gurih)
Ini salah satu menu favorit di rumah, pedas manis asem gurih. Boleh pakai santan atau engga, selera aja..Kali ini saya pakai gula merah yang saya cairkan dengan daun pandan, hmm makin syedap, masyaAllah 🤤#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#OlahanAyam_MamaBirru
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Alhamdulillah nggak terasa perjalanan Golden Apron 3 udah finish deh. Nggak sabar dapet kiriman apron dari Mamah 🙈Sajian dengan cita rasa pedas & berempah ini mudah dibuat & lezatSource : @lilik_indrayani_81 (ig)#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Minggu52#SrikandiGA3
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Masakan khas jawa yang memiliki rasa tidak hanya gurih tapi ada asem, pedes dan manisnya.Mirip rujak buah..asem, pedes, manis.Makanya disebut ayam bumbu rujak.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14012273
Komentar