Paso a paso
- 1
Poner en un sartén a fuego alto un chorrito de aceite de oliva junto con los fideos (o cabello de ángel) y en cuanto se empiece a calentar agregar media cucharada de mantequilla
- 2
Los fideos estarán listos cuando cambien a color café, se le agrega una cucharada de pasta de ajo y se revuelve bien
- 3
Se agrega el arroz y se revuelve bien
- 4
Se agregan las 2 tazas de agua y yo le pongo un pedacito de pimentón encima para que de más sabor.
- 5
En cuanto empiecen a hacerse huequitos en el arroz es cuando se debe bajar la llama lo más posible y tapar. Dejar aprox 25 minutos sin destapar.
- 6
Dejar reposar unos 5 minutos y servir. Yo lo serví con cerdo en salsa de vinotinto y moneditas de plátano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melissa Nieves le encantará ver cómo quedó.
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