Χωρίζουμε τα φύλλα ανα 4 τεμμαχια (αν έχει 12 το πακέτο τότε θα έχουμε 3 πακετα σπο 4 φύλλα)

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κομμάτια μεγάλα.

Τα βάζουμε στο μπλέντερ λίγα λίγα και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια, πατωντας το κουμπι μια δυο φορες, χωρίς να πολτοποιηθουν.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη. Ρίχνουμε τα μήλα και αφήνουμε να μαλακώσουν.

Αφού μαλακώσουν αρκετά και αρχιζουν να λιώνουν, προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους.

Απλώνουμε στον παγκο μας τα 4 πρώτα φύλλα, το ένα πάνω στο άλλο, χωρίς να βουτυρωσουμε.

Συνεχιζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα μέχρι να έχουμε τρια ρολα.

Τα τοποθετούμε σε βουτυρωμενο ταψί.

Κόβουμε το κάθε ρολό σε 6 η 8 ίσα κομμάτια.

Τα βουτυρώνουμε και ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν αρκετά.

Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά για λίγα λεπτά και αφήνουμε να γίνει χλιαρό.

Μόλις βγουν τα μηλοπιτάκια σιροπιάζουμε με το χλιαρό σιρόπι.

Γίνονται καταπληκτικά. Ο χυμός πορτοκαλιού στο σιρόπι δινει γεύση φανταστική.

Δοκιμάστε τα!