Kek lapis Surabaya adalah Kek tradisional Indonesia yang diperbuat daripada kek span, Kek ini tinggi lemak kerana jumlah kuning telur dan mentega dalam adunan begitu banyak. Perbezaan antara kek lapis Surabaya dengan kek lapis lain ialah bilangan lapisan. Lapis Surabaya mempunyai 3 lapis cake span. Warna kuning, coklat, dan kuning. Harga kek ini juga berbeza-beza, ada yang murah dan mahal. Kisaran Harga Kek Lapis Surabya Premium ini mencapai RM150-RM200 / Loyang.#madebyjeehan#cookpadmalaysia

#goldenapron2020Cik Zurini request nak belajar buat roti susu. Alang-alang tu Mai buat ler Japanese Milk Bread ni. Roti ni sangat ringan dan gebu berbanding roti biasa. Sangat sedap makan kosong panas-panas.

Selepas mencuba pelbagai resepi cheese cake, akhirnya saya berjaya menghasilkan cheese cake yang sangat sedap, lembut dan gebu. Terima kasih😚😚Credit to : Fb Apa Kau Rasa#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad

#GGB_CookpadHobi saya memang gemar membuat roti. Kalau boleh semua jenis roti ingin saya cuba buat. Tak kira susah manapun tetap juga saya ingin mencuba.Saya tak pernah mempunyai breadmaker.Untuk resipi roti kali ini, saya cuba buat roti Fuji. Dulu masa saya ke Jepun, saya pernah rasa roti ini di sana. Tak sangka rupanya roti ini memakan masa yang lama untuk disediakan. Alhamdullillah dengan berkat kesabaran saya hasilnya 👍🏻. Roti ini sangat lembut dan rasa mewah dengan butter. Cara pembuatannya seperti crossaint tetapi tekstur crossaint lebih ringan dan kosong berbeza dengan tekstur roti ini. Enak dimakan bersama creamcheese atau dimakan begitu sahaja.Kepada kawan-kawan yang ada breadmaker, jangan lupa mencuba resipi saya sebab dengan menggunakan breadmaker, proses menguli lebih sempurna berbanding penggunaan Kitchenaid seperti saya.

Resepi asal adalah butter sugar bread tapi sy tukar ke biscoff..xmanis dan boleh cuba..☺️

Teringin makan cotton cheese cake. Tapi tak ada cream cheese. Slice cheddar cheese sahaja yang ada dalam peti. Maka terhasillah kek gebu gebas mudah ni.#bakingwith_apakaurasa_cookpad#goldenapron2020

Butter cake memang dah menjadi kek favorite ramai orang kerana kek butter tekstur yang ringan dan bahan yang di gunakan juga sgt mudahSekarang kek butter dah divariasikan dengan pelbagai perasaJom cuba kek butter cheese resepi dhuna iniMudah dan sedap 🥰

Anak-anak ajak buat donut dari 2 hari lepas lagi. Hari ni baru berkesempatan buat sepah bersama-sama. Idea nak bakar donut dalam oven ni sebab Harith x berapa sihat lately. Asyik lelah sampai kena nab. Jadi xnak la bagi dia mkn benda bergoreng takut bertambah teruk plak. Umi nak raya kat rumah anak oi. X boleh balik kg, x boleh rentas daerah xpe. Asalkan jangan beraya dekat hospital.

Negara Bendera Tiada Kuning/EmasDah lama peram skill meroti Sejak tak lagi hantar stok untuk stesen petronas.Kalau dulu siang malam meroti je kerjanya.Sweet bun atau roti manis yang menjadi kegemaran semua lapisan masyarakat.Salah satunya adalah japanese soft bread/milk bread(Roti Susu Jepun) yang lembut dan sangat gebu. Ia juga sangat mudah untuk dibuat di rumah.Untuk dapatkan hasil roti yang premium boleh guna "Japanese high protien Flour"(Tepung roti jepun).Teknik penghasilan japanese soft bread ini asalnya tanpa pelembut komersial seperti crneam super,k-fine dan dll.Ia hanya menggnakan pelembut yang dibuat sendiri dengan tepung high protien yang dipanggil Tangzhong/Water Roux.Tangzhong ialah roux yang dibuat dengan air (dan kadangkala susu) dan tepung. Ia dimasak untuk membuat pes seperti puding yang tebal, dan kemudian disejukkan ke suhu bilik dan ditambah ke dalam adunan tepung semasa menguli doh. Ia juga dipanggil water roux kerana ia dibuat secara tradisional dengan air. Kanji digelatinkan pada suhu tinggi dengan menyerap cecair, TANPA membentuk sebarang gluten dalam strukturnya. Molekul kanji dalam tangzhong menyerap lebih banyak cecair daripada pada suhu bilik. Apabila ini ditambahkan pada doh roti, tangzhong menambahkan LEBIH BANYAK air pada doh, dan matriks lembut yang stabil yang menghasilkan tekstur span seperti kusyen dalam produk akhir yang dibakar.Jom kita tengok resepi Japanese soft bread.#cppassport

Cake comel dan senang untuk di sajikan di hari raya. Selain dari pada Slice cake Saya pun buat Tokyo Banana Roll Cake Ni, untuk budak-budak of anak sedare yang datang.#RayaPertama#peraduanresepi#cookpadmalaysia

Teringin nak makan kek vanilla, tapi malasnya nak keluarkan oven dan mixer.😩Makanya, terjadilah Vanilla Cake dalam breadmaker ni. 🤣Mudah sangat kerja mak-mak jangan sekarang kan? 🙈🙊Apa salahnya kalau ada cara y lebih mudahkan kerja kita kena la gunakan? Kikiki 😜Anak-anak Minta kek tak ada alasan dah lepas ni 🥰#GGB_Cookpad

Cabaran Bonus untuk #viralkoreanfood kali ini hati berbelah-bahagi sama ada hendak membuat tteokbokki atau garlic cheese bread? Hendak membuat tteokbokki, rice cake memang ada di dalam peti sejuk cuma di kedai bakery tiba-tiba habis pula stock sos gochujang. Nak buat garlic cheese bread pula, cream cheese juga kehabisan stock. Hmm.. gigih juga nak mencuba garlic cheese bread ni sebenar nya. Ia lah asyik lalu lalang di Facebook. Kalau tteokbokki ni memang selalu buat untuk jualan di kolej tempat anak saya belajar. Akhir nya saya temui resipi di Youtube (Devina Hermawan) di mana di dalam video tersebut menyatakan resipi ini khas untuk orang yang tiada bekalan cream cheese dan yang tiada oven. Alhamdulillah gembira sangat kerana boleh la saya membuat garlic cheese bread untuk cabaran bonus #goldenapron2020 . Kalau dari segi rasa seperti yang dinyatakan memang tak jauh dari rasa yang menggunakan cream cheese cuma nya ianya lebih sedikit savouri, memang kegemaran anak-anak saya. Jom kita lihat resipi nya.