Poner a hervir la acelga y dos huevos. Luego en la mesada armar una corona de harina y en los bordes poner la sal. En el medio colocar manteca pomada, huevo e ir agregando agua tibia de a poco.

Ir sacando harina de los costados e ir incorporando todo los ingredientes. Luego romper un poco la masa para que se integre bien la harina, y después amasar hasta formar un bollo liso. Tapar con papel film y reservar.

Mientras preparar el relleno que deseen. Yo puse en un sartén con un chorrito de aceite a dorar cebolla, Morrón y apio. Luego puse la acelga ya cocinada y el atún con sal, orégano y provenzal. Le agregue dos cucharadas de harina para que absorba el líquido que larga la acelga. Y deje enfriar.

Una vez que se termina con el relleno. Se corta en dos mitades la masa. Se estira y se coloca en una tartera enmantecada o aceitada.

Se rellena, yo aparte del relleno, y los huevos le puse queso. Se la tapa, se pinta con huevo y al horno hasta que Se cocine.

A disfrutar!!!