Vin alb dulce de casă
Este prima oară când fac vin. Ştiu ca mai trebuie facut un pic de practica..dar pentru prima oara eu sunt foarte multumita.Aceasta rețeta, este refacuta după o greşeala..vrand să fac cu totul altceva și ieşindu-mi altceva. Apoi cu nişte indicatii luate de la tata..a ieşit astfel de deliciu.
#vinalb #vindecasa #vindulde
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
În primul rând am separat boabele de ciorchine și selectat(manual),să nu fie niciun bob stricat sau mucegăit. Apoi i-am spălat și ținut la scurs o oră. İ-am presat bine și amestecat cu zahărul. Amestecarea am făcut-o cu o lingură de lemn. Vasul cu must l-am ținut într-o cameră întunecoasă 2 zile, amestecând din când în când. Am scurs mustul lăsat, printr-o sită cu tifon curat și pus într-un recipient de sticlă doar pe trei sferturi.
- 2
Apoi am instalat fierbătorul (adică furtunul în capac având grijă să nu ia aer pe lângă. Furtunul a intrat mai greu prin gaura făcută) O parte din furtun a stat în must, iar cealaltă parte a stat într-un bidon plin cu apă. Așa am ținut, pe balcon, pe masă, bidoanele cu apă un pic mai jos de borcanele cu vin, acoperite cu o pătură închisă la culoare timp de 6 săptămâni.
- 3
Pe parcurs, se vede cum se limpezeşte și dispare total spuma și pe fundul recipientului este un nămol din drojdie. Atunci e gata.
- 4
Am tras vinul prin furtun, dar scurs prin tifon. Pus în sticle, închis cu dopuri de plută noi și bine. Sticlele le-am pus aplecate și acoperite cu pătura neagră.Pentru a se limpezi complet voi așa,până de sărbători.Asta ınsemnand ınca 4 saptamani cel putin. Cu sifon sau apă minerală e nemaipomenit. Poftă bună !!
Compus de
Rețete similare
-
Stafide de casă din struguri albi Stafide de casă din struguri albi
Am tot nimerit în ultima vreme stafide (cumpărate) râncede sau cu un gust neplăcut, așa că m-am hotărât să mi le fac eu. Am întrebat-o pe mama cum făcea bunica, dar pentru că la apartament nu e ca la ţară, m-am adaptat și le-am uscat la cuptor, cam în două zile, în mai multe reprize.
-
Dulceaţă din struguri albi cu whisky Dulceaţă din struguri albi cu whisky
Pentru această dulceaţă am ales un soi de struguri albi fără seminţe. Pentru un gust deosebit, am ales să folosesc și whisky, nu mult, doar un pic, atât cât să-i pună în evidenţă personalitatea. Astfel că am fost foarte încântată de dulceaţa obţinută, iar acum o păstrez pentru ocazii speciale. -
Înghețată de vin alb Înghețată de vin alb
Pentru că vin căldurile peste noi, vin și eu cu câteva rețete de înghețată poate dorește cineva să se răcoreascăLa început am fost puțin sceptică stiind ca doar cu fructe se face înghețata, dar când am terminat-o și am gustat, am rămas pur și simplu blocată de gustul superb pe care îl are
-
Tort Păpușa Anamaria Tort Păpușa Anamaria
Este un tort promis unei fetite pentru Sf. Marie, încă de anul trecut. Am avut emoții, fiind și pentru prima oară când fac astfel de preparat ca aspect, nu de altceva. #tort #torturifetite #tortpapusa #mascarpone #frișca
-
Fusilli cu varză dulce Fusilli cu varză dulce
Este prima dată când fac această rețetă și a ieșit foarte bună😊
-
Tortilla - Pâinea mexicană din porumb, umplută cu pui picant Tortilla - Pâinea mexicană din porumb, umplută cu pui picant
Este pentru prima oară când fac, după o rețetă de la o bucătăresa turcoaica. #tortilla #taco # painemexicana -
Sangria din vin alb și sprite Sangria din vin alb și sprite
Sangria este uncocktail din vin roșu cu fructe de sezon, eu am făcut după gustul meu. As vrea să încercați această rețetă, tocmai bună în ton cu sărbătorile de iarnă #vinalb #cocktail #iarna #crăciun #vinrosu -
Hamburgeri de porc Hamburgeri de porc
Chiar dacă este Paștele eu ies un pic din tipar și fac niște hamburgeri la grătar. buni de mâncat chiar lîngă grătar în timp ce pregătești altceva 🙃🙃
-
Nectarul iernii Nectarul iernii
Nu mi-e frică deloc să combin, mai ales când e vorba de sănătate. Un nectar atom-bomba 😍😁plin de vitamine. Dacă fructele nu se mai mănâncă, se vor bea. Cum? Citiți rețeta 😍 #vitamine #nectar #morcovi #portocale #crăciun -
Cornulețe fragede cu borș sau vin alb Cornulețe fragede cu borș sau vin alb
Această rețetă este a mamei mele. Ea o realiza cu borș acru de putină însă când nu dispun de el îl înlocuiesc cu vin alb. Ies super fragede și bune în ambele variante.
-
Sărățele cu unt și Brânză de vaci Sărățele cu unt și Brânză de vaci
Citisem undeva de niște sărățele cu Brânză de vaci și mi-am spus că trebuie să încerc neaparat și eu. Neavând o rețetă concretă la bază, am pus următoarele ingrediente după bunul plac. Au ieșit nemaipomenit de bune!
-
Gomboți cu prune Gomboți cu prune
Am încercat multe rețete dar asta mi-a ieșit.Mi-au ieșit 30 de bucăți de gomboți
Mai multe rețete recomandate
Comentarii