柴汁青椒鑲肉

Clam Chang
Clam Chang @cook_14020293

不愛青椒的小朋友,會喜歡的一道菜

柴汁青椒鑲肉

15 人收藏了這篇食譜

不愛青椒的小朋友,會喜歡的一道菜

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

25 分鐘
2人份
  1. 絞肉 半碗
  2. 板豆腐 1/4 份
  3. 糯米青椒 3-4 條
  4. 洋蔥 適量
  5. 紅蘿蔔 適量
  6. 醃料
  7. 香油 適量
  8. 素蠔油 適量
  9. 胡椒鹽 適量
  10. 蒜粒 少許
  11. 調味料
  12. 太白粉 適量
  13. 適量
  14. 調味鹽 少許
  15. 柴魚粉 1 大匙

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    備料,將紅蘿蔔與洋蔥切碎備用

  2. 2

    把紅蘿蔔、洋蔥、板豆腐與豬絞肉拌在一起,加入少許太白粉與醃料抓勻備用

  3. 3

    把青椒洗淨中間挖空,並切成兩段(也可整條,只是肉會較難塞)

  4. 4

    將作法2的肉餡填進青椒裡,要塞的緊實一點

  5. 5

    準備一個小碟裝水,加入太白粉、調味鹽、柴魚粉拌勻備用

  6. 6

    鍋子先放油,再放入青椒用小火慢煎

  7. 7

    記得要不斷的翻面讓它均勻受熱,可蓋上鍋蓋悶煎

  8. 8

    將肉煎熟後,淋上做法5的醬汁,待收乾即可,完成

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Clam Chang
Clam Chang @cook_14020293
發布於

相似食譜