Cinnamon rolls morbidissimi (girelle alla cannella)
Assaggiati in crociera all'ora del tè ed è stato subito amore. È un dolcetto svedese diventato famosissimo da quando è sbarcato negli Stati Uniti. Sono brioscine morbide e profumate facili da realizzare serve solo un po'di pazienza per la lievitazione. #ricettedinatale
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa si prepara il lievitino che farà rimanere morbide le girelle. Mischia acqua e latte e scioglici il lievito. Aggiungi 100 gr di farina presa dal totale, copri con un panno umido e fai lievitare nel forno spento un paio d'ore.
- 2
Trascorso il tempo unisci al lievitino lo zucchero, l'uovo e l'olio e in ultimo il sale e impasta con un cucchiaio. Poi aggiungi il resto della farina e impasta. Devi ottenere un panetto liscio, se si attacca alle mani spolvera con un po' di farina. Fai lievitare ancora 3 ore coperto
- 3
Stendi con un mattarello a formare un rettangolo circa 55x35 cm
- 4
Spennella con il burro fuso e la miscela di zucchero e cannella mischiata insieme e arrotola
- 5
Taglia delle girelle alte circa un cm e disponile su di una teglia da forno un po distanziate devono lievitare ancora un'ora e si attaccheranno tra di loro
- 6
Cuoci in forno a 180° per 25 minuti circa devono dorare ma non bruciare. Fai raffreddare e a filo aggiungi la glassa ottenuta mischiando a freddo il cucchiaio d'acqua con lo zucchero a velo
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