એક કડાઈ લો તેમાં ૨ ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં ખજૂર (ઠડિયા કાઢેલી)ઉમેરો.

ત્યાર બાદ તેને એકદમ હલાવતા રહો..જ્યાં સુધી ખજૂર થોડી એક રસ ના થઈ..

થોડી ખજૂર એક સાથે થવા લાગે એટલે તેમાં મલાઈ ઉમેરો.મલાઈ પીગળે એટલે તેમાં કોપરાનું જીણું છીણ ઉમેરો

પછી પાછું થોડું હલાવો મિક્સ કરેલી ખજૂર બોલ બનવા જેવી થઈ જાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી ઠારવા દો.

ત્યાર બાદ એક થાળી માં કોપરાનું જીણું છીણ લઈ ખજૂર ના બોલ બનાવી કોપરાના છીણમાં રગદોળો ત્યાર છે ખજૂર બોલ