सबसे पहले हम फूल गोभी को अच्छे से धोकर काट लेंगे फिर आलू को भी छिल कर काट लेंगे, ओर पानी में थोड़ा सा नमक डालकर 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँगे।फिर साफ पानी डालकर फिर से धो लेंगे।

फिर एक कड़ाही में तेल डाल कर उसमे राई, जीरा ओर प्याज़ डालकर फ्राई करेंगे, फिर टमाटर डालकर धीमी आँच पर पकाएँगे।

फिर फूल गोभी ओर आलू, 1/2 कप पानी डालकर 10_15 तक धीमी आँच पर ढाककर पकाएँगे, आलू पक जाने के बाद हरा धनिया डाल कर गैस को बंद कर देंगे।

फूल गोभी की सब्जी रेडी हैं।