कोफ्ता (लौकी का) (kofta(Lauki ka) recipe in hindi)
Soni Suman @cook_21102746
#GA4
#week10
लौकी की सब्जी सबसे सादी सब्जियों में से एक हैं, लेकिन लौकी के कोफ्ते बनाकर खाने से इसका स्वाद लाजवाब हो जाता हैं। लौकी कोफ्ता करी उन लोगों को भी पसंद आती हैं, जो लोग लौकी की सब्जियों से बचते हैं। लौकी कोफ्ता करी की ग्रेवी कई प्रकार से बनाई जाती हैं। कुछ लोग काजू की ग्रेवी बनाते हैं तो कुछ लोग पोस्ते और क्रीम का इस्तेमाल करते हैं। लौकी का कोफ्ता आप बहुत जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। तो चलिए बनाए लौकी कोफ्ता करी
कोफ्ता (लौकी का) (kofta(Lauki ka) recipe in hindi)
#GA4
#week10
लौकी की सब्जी सबसे सादी सब्जियों में से एक हैं, लेकिन लौकी के कोफ्ते बनाकर खाने से इसका स्वाद लाजवाब हो जाता हैं। लौकी कोफ्ता करी उन लोगों को भी पसंद आती हैं, जो लोग लौकी की सब्जियों से बचते हैं। लौकी कोफ्ता करी की ग्रेवी कई प्रकार से बनाई जाती हैं। कुछ लोग काजू की ग्रेवी बनाते हैं तो कुछ लोग पोस्ते और क्रीम का इस्तेमाल करते हैं। लौकी का कोफ्ता आप बहुत जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। तो चलिए बनाए लौकी कोफ्ता करी
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को छील कर धो ले और कद्दूक्स कर ले |
- 2
- 3
कद्दूकस लौकी मे आधा चम्मच हल्दीपाउडर, आधा चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच मिर्च पाउडर, 1चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, 3चम्मच बेसन, स्वादानुसार नमक मिला दे |
- 4
सबको मिला कर गोल गोल लड्डू जैसे बना कर तेल मे फ्राई कर ले एकदम कम आंच पर फ्राई करे 4से 5 मिनट लगेंगे |
- 5
- 6
कड़ाही मे 4चम्मच तेल डाले उसमे जीरा मेथी डाले. कटे हुए प्याज़ डालकर 2मिनट भुने फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भुने फिर सारे मसाले डाले 1मिनट भुने फिर टमाटर पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालकर सबको मिक्स करके ढ़क दे कम आंच पर 4मिनट पकाये |
- 7
ज़ब मसाला से तेल छूटने लगे तब उसमे ग्रेवी के अनुसार पानी डाले और उबाल आने पर कोफ्ते डालकर कम आंच पर 5मिनट पकाये ऊपर से कसूरी मेथी छिट दे और ढ़क दे लास्ट मे,
- 8
इसे चावल या चपाती के साथ खाये |
कुकस्नैपस
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मुझे खाने से ज्यादा खाना बनाना , नये नये रेसिपी सीखना औऱ बनाना बहुत पसंद है l 🤗😘🤗
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