Milanesas de merluza

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

La verdad en casa no somos para nada de comer pescado. Pero me ofrecieron para comprar estos espectaculares filetes de merluza recién bajados del barco que eran un manjar. Hasta olor a mar parecía que tenían aún! Los hice de esta manera que rinden bastante.

Milanesas de merluza

La verdad en casa no somos para nada de comer pescado. Pero me ofrecieron para comprar estos espectaculares filetes de merluza recién bajados del barco que eran un manjar. Hasta olor a mar parecía que tenían aún! Los hice de esta manera que rinden bastante.

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 1 kilofilet de merluza (o cualquier otro pescado)
  2. 2-3huevos
  3. Sal y pimienta
  4. Provenzal
  5. C/nrebozador o pan rallado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bowls batir los huevos solo para romper el ligue. Condimentar con sal, pimienta y provenzal. Si es fresca mejor. Poner dentro los filet del batido (previamente los dejé los filet en la heladera 1 hora con el jugo de 1 limón). Rebozar muy bien dando pequeñas palmaditas.

  2. 2

    Freír en abundante aceite caliente hasta dorar dándole tiempo para la cocción del filet. Acompañar con puré, ensalada o como más te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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