Banana Bread
O banana bread é, na verdade, não tanto um pão (como o conhecemos) mas mais um bolo... E é perfeito para aproveitar as bananas mais maduras que temos por casa!
Banana Bread
O banana bread é, na verdade, não tanto um pão (como o conhecemos) mas mais um bolo... E é perfeito para aproveitar as bananas mais maduras que temos por casa!
Instruções para cozinhares
- 1
Numa taça, comecem por peneirar a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 2
Num copo, misturem o leite ou bebida vegetal com o sumo de limão e deixem repousar durante 10 minutos.
- 3
Numa outra taça, batam a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Juntem os ovos, as bananas esmagadas, o extracto de baunilha e a mistura de leite com limão.
- 4
Por fim, envolvam a mistura de farinha, mexendo até ficar tudo incorporado.
- 5
Para decorar, cortem uma banana ao meio e coloquem sobre a massa. Polvilhem com amêndoas laminadas ou pepitas de chocolate.
- 6
Levem ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora ou até ficar dourado.
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