चिली मिली खांडवी (chilli mili khandvi recipe in Hindi)
Gunjan Gupta @gunjankitchenqueen
खांडवी को पतूली के नाम से भी जाना जाता है। खांडवी गुजरात और महाराष्ट्र लोकप्रिय स्नैक है जिसे और जगहों पर भी खूब चाव से खाया जाता है। यह खट्टे दही और बेसन से बनाया जाता है । वैसे तो खांडवी बनाने में बहुत टाइम लगता है पर मैंने यहां पर 10 मिनट में बनाया है और इसमें थोड़ा सा बदलाव किया है इसको चाइनीस स्टाइल में बनाया है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।
चिली मिली खांडवी (chilli mili khandvi recipe in Hindi)
खांडवी को पतूली के नाम से भी जाना जाता है। खांडवी गुजरात और महाराष्ट्र लोकप्रिय स्नैक है जिसे और जगहों पर भी खूब चाव से खाया जाता है। यह खट्टे दही और बेसन से बनाया जाता है । वैसे तो खांडवी बनाने में बहुत टाइम लगता है पर मैंने यहां पर 10 मिनट में बनाया है और इसमें थोड़ा सा बदलाव किया है इसको चाइनीस स्टाइल में बनाया है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में रिफाइंड डालकर गर्म कर ले फिर उसमें कटी हुई सभी सब्जियां डालकर हल्का भून लें। फिर उसमें सभी सॉस को डालकर और पानी डालकर थोड़ी देर पका लें और फिर किसी बर्तन में निकाल ले।
- 2
कुकर में डेढ़ से 2 गिलास पानी डालकर स्टैंड रखकर गर्म होने रख दें। एक बर्तन में बेसन को छान लें और उसमें छाछ को मिलाकर घोल बना ले
- 3
फिर खोल में अदरक हरी मिर्च का पेस्ट और हल्दी डालकर अच्छे से फैट ले उस घोल को दूसरे बर्तन में डालकर कुकर में प्लेट से ढक कर रख दें और प्लेट के ऊपर भारी चीज़ रख दें ।
- 4
फिर कुकर का ढक्कन लगाकर मीडियम हाईफ्लैम पर सात से आठ सिटी लगा ले। जब कूकर ठंडा हो जाए तो बर्तन को बाहर निकालने फिर खोल को फैट ले। फिर उस घोल को उल्टी थाली पर जल्दी से फैला लें।
- 5
इसी प्रकार सभी घोल को फैला लें। फिर उसके ऊपर चिली मिली मिश्रण को फैला लें और चाकू से कट कर दे
- 6
फिर उससे चाकू और हाथ की सहायता से फोल्ड कर ले। और उन्हें सर्विंग प्लेट में रख ले एक पैन में तेल गरम कर लें फिर उसमें तिल और राई मिर्च डालकर तल कर तैयार कर ले । फिर उस तड़के को खांडवी के ऊपर डाल दें।
- 7
चिली मिली खांडवी को यूं ही या चटनी के साथ सर्व करें
- 8
नोट... छाछ को ज्यादा पतला और ना ही गाढ़ा इस्तेमाल करना चाहिए और छाछ ताजी होनी चाहिए।
Similar Recipes
-
स्पाइसी सूजी खांडवी (spicy suji khandvi recipe in Hindi)
#spice#ebook2021 #week8खांडवी को पतूली के नाम से भी जाना जाता है। खांडवी गुजरात और महाराष्ट्र का लोकप्रिय स्नैक है जिसे और जगहों पर भी खूब चाव से खाया जाता है। यह खट्टे दही और बेसन से बनाया जाता है जिसके बाद राई और हरी मिर्च का तड़का दिया जाता है। इस स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक को आप घर पर बनाकर अपने परिवार और दोस्तों के साथ खा सकते हैं।कुछ लोगों को बेसन पसंद नहीं होता है या उन्हें बेसन खाना सूट नहीं करता है और इस ट्रेडिशनल रेसिपी में थोड़ा-सा टाइम और एफर्ड भी लगता है ,जिसके कारण बहुत से लौंग इसे बनाने में डरते हैं।मैंने इस ट्रेडिशनल खांडवी रेसिपी में थोड़ा-सा ट्विस्ट दिया है,आज हम बनाने वाले है हैल्दी खांडवी रेसिपी जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते है। रवा या सूजी खांडवी बनाना जितना आसान है उतना खाने में भी स्पाइसी और टेस्टी लगता है।तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।
-
खांडवी (Khandvi recipe in hindi)
#ebook2021#week7#box #aखांडवी गुजरात और महाराष्ट्र लोकप्रिय स्नैक है जिसे और जगहों पर भी खूब चाव से खाया जाता है। यह खट्टे दही और बेसन से बनाया जाता है जिसके बाद राई और हरी मिर्च का तड़का दिया जाता है। इस स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक को आप घर पर बनाकर अपने परिवार और दोस्तों के साथ खा सकते हैं।
-
चिली पोटैटो(Chilli potato recipe in hindi)
#sh#kmtचिल्ली पोटैटो खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें बनाना भी बहुत आसान है।
-
-
चिली सोयाबीन (chilli soyabean Recipe in hindi)
ये बहुत ही चटपटा और खट्टा मीठा मिलाजुला चाइनीस स्वाद की तरह ही होता है। और ये बहुत ही हेल्थी भी होता है। सोया चंगस बहुत ही हेल्थी होता है।ये झटपट 20 मिनट में बन जाता है।#auguststar#30
-
खांडवी (khandvi recipe in Hindi)
#ST4#cookpadindiaमुँह में पिघल जाने वाली नरम नरम खांडवी गुजरात की पहचान है।बेसन से बनती खांडवी हम भोजन के साथ मे या नास्ते के तौर पर खा सकते है। बिन गुजराती में भी खांडवी बहुत ही पसंद की जाती है। खांडवी बनाने में जितनी मुश्किल लगती है इतनी मुश्किल है नही। और में तो कुकर में बनाती हु तो बिलकुल जल्दी और आसानी से बन जाती है।
-
-
क्रिस्पी चना चिली (crispy Channa chilli recipe in hindi)
#rainबारिश का मौसम आते ही याद आने लगता है तीखा चटपटा और मजेदार खाना। इसलिए आज मैंने चटपटे चने बनाएं ,जिन्हें खाकर सचमुच मजा आ गया ।आप भी बनाइए और बारिश का आनंद उठाइए☔☔😋
-
वेजिटेबल पास्ता (vegetable pasta recipe in Hindi)
#tpr #week2आज मैने वेजीज पास्ता बनाया है। यह सभी बच्चों की पसंदीदा रेसिपी में से एक है। यह बहुत ही चटपटा और स्वादिष्ट बनता है। इसमें खूब सारी सब्जियों का इस्तेमाल होता है। इसे आप सुबह या शाम किसी भी स्नैक टाइम पर बना सकते हैं। आइए इस अमेजिंग si रेसिपी को बनाना जानते हैं।
-
खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
#ST3खांडवी गुजरात की फेमस डीश है।सिम्पल सी लेकिन बड़ी ही स्वादिष्ट होती है ये डीश ।जरूर से ट्राई करे।
-
हनी चिली पोटैटो (Honey chilli potato recipe in hindi)
#sep#pyazहनी चिली पोटैटो चाइनीस रेसिपी है इसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं. इसमें प्याज़ भी प्रयोग किया जाता है.
-
वेज स्पाइसी नूडल्स (veg spicy noodles recipe in Hindi)
#GA4 #Week2यह एक प्रसिद्ध इंडो चाइनीस व्यंजन है, वेज स्पाइसी नूडल्स को लहसुन और जो आपकी पसंद की सब्जियां हो, उन के साथ तेज आंच पर बनाया जाता है जो सब्जियों को कुरकुरा रहने में मदद करता है
-
खांडवी (khandvi recipe in Hindi)
#ebook2020 #state7gujrat post1. आज मैंने गुजरात की जो बनाने में सरल है खाने में स्वादिष्ट खांडवी एकदम मुंह घुल जाती है
-
खांडवी (Khandvi Recipe In Hindi)
#GA4#Week4#Gujaratiखांडवी गुजरात का एक सुप्रसिद्ध पारंपरिक व्यंजन है। बेसन और दही के प्रयोग से बनने वाली यह रेसिपी देखने में तो बहुत सुंदर लगती ही है लेकिन खाने में और भी स्वादिष्ट होती है। जिसे अधिकतर सुबह के नाश्ते या खाने में एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। -
चिली पोटैटो(Chilli potato recipe in hindi)
#np3आज हम बनाने जा रहे हैं चिली पोटैटो यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं इन्हें आप हल्की भूख में खा सकते हैं और झटपट बन जाते हैं अगर आपके घर में अचानक मेहमान जाए और कुछ खाने को ना हो तो इन्हें झटपट बना सकते हैं नाश्ते में आजकल बच्चों का यह स्वादिष्ट दो स्नेक है
-
खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
#ST2gujratपोस्ट १खांडवी वैसे तो एक गुजरती डिश है लेकिन अब इसका चलन पूरे देश में है।आप कही भी चले जाए आपको स्वादिष्ट खांडवी सभी जगह मिलेगी औरइसे खाने वालो की संख्या भी कुछ कम नहीं होती।खांडवी सभी को पसंदहोती है। इसका लाजवाब स्वाद सभी को पसंद आता है। आप जब चाहे इसेआसानी से बना सकते है। वैसे तो यह बाजार में सभी जगह पर मिलती हैलेकिन अगर आप चाहे तो इसे घर पर शुद्ध तरीके से बना सकते है। इसेबनाने की सभी सामग्री भी आसानी से मिल जाती है।खांडवी झट से तैयारहोने वाली डिश है। आपके घर अचानक कोई आजाए और आपको समझना आये की क्या बनाया जाए तो आप स्वादिष्ट खांडवी आसानी से बनासकते है। आप इसे अपने घर पर भी नाश्ते के समय बना सकते है।खांडवी को आप जब चाहे बनाकर सबको खिला सकते है। आपके घर कोईछोटा सा फंक्शन हो तो आप खांडवी को एक स्नैक की तरह सर्वे कर सकतेहै जिससे आप भी खुश और आपके मेहमान भी खुश।
Juli Dave -
खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
#goldenapron3#week18#Besan स्वाद से भरी गुजरात की फेमस खांडवी Neelam Agrawal -
चुकंदर की खांडवी (chukandar ki khandvi recipe in Hindi)
#Laalचुकंदर खांडवी यह गुजराती डिश है जितनी देखने में सुंदर लग रही है उतनी ही खाने में भी स्वादिष्ट हैचुकंदर विटामिन और पोस्टिक से भरपूर होता हैयहां मैंने पहली बार बनाया है और बहुत ही स्वादिष्ट बना है आप भी जरूर ट्राई करें
-
चुकंदर की खांडवी(Chukunder ki khandvi recipe in Hindi)
#kkr2Post1चुकंदर की खांडवी यह गुजराती डिश है जितनी देखने में सुंदर लग रही है उतनी ही खाने में भी स्वादिष्ट हैचुकंदर विटामिन और पोस्टिक से भरपूर होता है यह मेरे पहली बार बनाया है और यकीन मानिए बहुत ही स्वादिष्ट और टेस्टी बना है -
वेज मंचूरियन (Veg manchurian recipe in Hindi)
#bye#grand#post5 सर्दियों में चाइनीस खाने का बड़ा मजा आता है. सब्जियां भी बहुत सारी और फ्रेश मिलती है और तीखा खाया भी जाता है. चलिए बनाते हैं बच्चों और बूढ़ों तक की फेवरेट चाइनीस डिश वेज मंचूरियन.
-
कोरियन चिली गार्लिक पोटैटो बॉल्स (korean chilli garlic potato balls recipe in Hindi)
#JFB#week2#Korean snacks आजकल भारत में चाइनीज और इटालियन फूड के साथ साथ कोरियन फूड की भी डिमांड बढ़ गई है। कोरियन फूड अच्छा खासा स्पाइसी होता है लेकिन फिर भी यूथस में ये बहुत पोपुलर है। कोरिया में चिली गार्लिक राइस केक्स बनते हैं, उन्हीं केक्स को मैंने आलू से रिप्लेस किया है, बच्चों को तो ये बहुत पसंद आया।
-
वेज हक्का नूडल्स (VEG HAKKA NOODLES recipe in Hindi)
#GA4#WEEK2बच्चों का पसंदीदा वेज हक्का नूडल्स अब घर पर बनाएं बहुत ही आसानी से 10 मिनट में बनकर तैयार... ज्यादा झंझट भी नहीं और झट से तैयार....
-
खांडवी (Khandvi recipe in Hindi)
#ST1यह गुजरात की रेसिपी है ।यह बेसन से बनकर तैयार हो जाती है।इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और घर में आपके रसोई में रखी हुई कुछ चीजों से बनकर तैयार हो जाता है।इसके अंदर जो दही या छाछ का उपयोग होता है वह खट्टी होने से ज्यादा अच्छा बनकर तैयार हो जाती है खांडवी....
-
गुजराती खांडवी (gujarati khandvi recipe in Hindi)
#ebook2020#state7खांडवी गुजरात का एक प्रसिद्ध व्यंजन हैं. इसमें तेल का प्रयोग नाम मात्र को होता हैं. यह स्वादिष्ट और मजेदार होती हैं साथ ही स्वास्थ्य की दृष्टि से भी पौष्टिक हैं. इसे छाछ और बेसन मिलाकर बनाया जाता हैं.मैंने इसमें अदरक और हरी मिर्च का महीन पेस्ट भी डाला हैं, साथ ही हल्की चीनी और नींबू का संतुलन बनाते हुए तड़का दिया हैं ; जिससे इसका स्वाद कई गुना बढ़ गया हैं.
-
चटपटी चिली सोया रेसिपी (Chatpati soya chilli recipe in Hindi)
चिली पोटैटो और चिली पनीर तो हम अक्सर बनाते है एक बार आप चिली सोया बनाकर देखिए। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और लज़ीज़ बनी है। सोया में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारी सेहत के लिए बहुत लाभदायक होता है। आइए इसे बनाना जानते हैं।#Chatpatiपोस्ट 3... -
हनी चिली रोटी (Honey Chilli roti recipe in Hindi)
#hn #week1हेलो दोस्तों आज मैंने बची हुई रोटी में से एकदम टेस्टी चाइनीस रेसिपी यानी हनी चिल्ली रोटी बनाई है क्या बताऊं बहुत ही टेस्टी बनी है बनाना बहुत ही आसान है जरूर बनाएंगे आशा करती हूं यह रेसिपी तो वही सब को बहुत ही पसंद आएगी
-
चाईनिस राइस (chinese rice recipe in hindi)
#streat#grandPost3भारत देश मे सबसे ज्यादा दो ही स्ट्रीट फूड की लारिया होती है।एक पानी पूरी दूसरी चाइनीस ।चाइना से आया हुआ चाइनीस भारत के टेस्ट में घुल कर इंडो चाइनीस बन गया।हर दूसरे इंसान का प्रिय चाइनीस राइस।
-
खांडवी (Khandvi recipe in hindi)
#chatori यह खांडवी स्टार्टर फूड है। यह एक गुजराती डिश है।
-
खांडवी (Khandvi recipe in hindi)
#Grand#Street#Post5खांडवी गुजरात की एक प्ररख्यात स्ट्रीट फुड डीश है जो बेसन में से बनाई जाती है।
-
मैंगो पल्प की खांडवी (Mango pulp ka khandvi recipe in Hindi)
#goldenapron2#बुक#वीक1#TeamTrees#OneRecipeOneTreeखंडवी, जिसे सुरलची वादी, पटुली / दहीवाड़ी के नाम से भी जाना जाता है। यह गुजराती व्यंजनों में और महारास्ट्रियन व्यंजनों में एक नमकीन स्नैक है। यह पीले रंग का है, कसकर लुढ़का हुआ काटने के आकार का है और मुख्य रूप से बेसन और दही से बना है।माय फ्यूजन: मैंने इसमें पके आम की प्यूरी मिलाई है और स्वाद बदल दिया है।मैंगो पल्प की खांडवी (फ्यूजन)
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14077910
कमैंट्स (15)