Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las papas y ponemos a cocer, enteras, en una olla con abundante agua.
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Una vez cocidas sacamos del agua y en caliente trituramos, podemos hacer esto con la ayuda de un pasapuré o con un tenedor
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Luego añadimos el huevo, una pizca de sal y mezclamos.
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Agregamos la harina poco a poco mientras vamos mezclando. Debemos obtener una mezcla homogénea. Recuerda debe estar pegajosa. (No vayas a agregar más harina)
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Ahora dividimos la masa en porciones; las estiramos sobre la encimera en la que hemos puesto un poco de harina formando un cilindro.
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Con un cuchillo cortamos porciones de uno 1.5 cm o 2 cm.
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Con un tenedor marcamos unas incisiones en la superficie
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Ponemos abundante agua salada a hervir. Cuando el agua hierve, añadimos los ñoquis.
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Una vez que el ñoqui suba a la superficie nos indica que ya está, en ese momento los sacamos.
- 10
Servimos inmediatamente acompañados por la salsa que hayamos escogido.😋🙏Y listo!!! Bon apetittt❤️🇨🇱
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Antonia le encantará ver cómo quedó.
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Hola Soy Paula, tengo 19 años y me encanta cocinar y cada día poder aprender nuevas cositas. Me encanta la cocina es un gusto que he desarrollado y pocos saben, me encantaria estudiar gastronomía para aprender mas de esto.. 😋🤗
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