Pedesan Entog Khas Cirebon
#JelajahResepSahabat
#GA_TheNextLevel
Alhamdulillah.. Akhirnya kesampaian juga ngerasain daging entog 😅😋. Sebenarnya kasian kalau mengenang si entog ini.. 8 bulan dipelihara sama suami, dari tadinya telor terus dierami sama ayam🐔, akhirnya menetas 🐣🦆, saat sudah mulai besar ibu angkatnya (si 🐔) dipotong buat opor lebaran 😂.. sampai akhirnya dia dewasa dan bertelur, ketika lagi mengerami telurnya tiba² dia lumpuh, ga bisa gerak dan ga mau makan pula ☹️😂 jadilah suami langsung inisiatif dipotong aja, takutnya nanti malah mati.. sedih deh kalau inget jalannya yang lucu ebal ebol 😍🤩 terus kalau lagi minta makan 😭😭,,, sampai suami bilang "udah sih mah, ga usah baper,, namanya juga hewan dipelihara memang buat dimakan" 😂 hahaha iya juga ya lebay 🤣🤣🤣,,, btw ternyata dagingnya enak lho mirip daging bebek tapi teball 👍😋..
#GA_TNL_Weeks25_R35
Source; Farida N. Fuadiyah
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/694943-pedesan-entog-khas-cirebon?invite_token=uwYPJFQBfiYnPHU4Bj3pHtoH&shared_at=1606030123
Pedesan Entog Khas Cirebon
-
Nuryani Rahmawati“Kali kedua bikin dan mantap. Makasih mom atas inspirasinya 😊😊😊” -
Happy Endahsa (Happy End)“Salam, Mbak Licha.. Makasih banyak resepnya. Kebetulan misua lama tinggal di Cirebon. 💖💕 Izin reshare ya..” -
ajengcd“Enakk! Mesti d recook..Makasih udah bikin resep ini.. tp aku ini pake nya cabe ijo + kemangi hehe tetep enakk” -
Evie de Nada“allhamdulillah enak di lidah .rasanya belum pernah nyeruput kuah rasa beginii . makasi resepnya mb” -
Widia Atmaja“Enaaaakkkk” -
Syarifah Aina“Ini hasilnya... dan ternyata cocok banget buat lidah kami yg orang padang. Ditambah cuaca dingin, hujan dari semalam belum berhenti.”
#JelajahResepSahabat
#GA_TheNextLevel
Alhamdulillah.. Akhirnya kesampaian juga ngerasain daging entog 😅😋. Sebenarnya kasian kalau mengenang si entog ini.. 8 bulan dipelihara sama suami, dari tadinya telor terus dierami sama ayam🐔, akhirnya menetas 🐣🦆, saat sudah mulai besar ibu angkatnya (si 🐔) dipotong buat opor lebaran 😂.. sampai akhirnya dia dewasa dan bertelur, ketika lagi mengerami telurnya tiba² dia lumpuh, ga bisa gerak dan ga mau makan pula ☹️😂 jadilah suami langsung inisiatif dipotong aja, takutnya nanti malah mati.. sedih deh kalau inget jalannya yang lucu ebal ebol 😍🤩 terus kalau lagi minta makan 😭😭,,, sampai suami bilang "udah sih mah, ga usah baper,, namanya juga hewan dipelihara memang buat dimakan" 😂 hahaha iya juga ya lebay 🤣🤣🤣,,, btw ternyata dagingnya enak lho mirip daging bebek tapi teball 👍😋..
#GA_TNL_Weeks25_R35
Source; Farida N. Fuadiyah
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/694943-pedesan-entog-khas-cirebon?invite_token=uwYPJFQBfiYnPHU4Bj3pHtoH&shared_at=1606030123
Cara Membuat
- 1
Potong Entog kecil ² atau sesuai selera. Saya suka yang besar² 😅. Cuci bersih lalu tiriskan. Siapkan bumbu.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum bersama lengkuas, serai daun salam dan daun jeruk. Masukkan daging entog. Aduk sampai rata dengan bumbu. Diamkan sesaat kira² dagingnya sudah kaku dan berminyak.
- 3
Tambahkan air panas, kira ² sampai entog terendam. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan garam dan gula. Aduk hingga rata. Masak sampai air agak berkurang atau menyusut. Lalu tambahkan kecap manis dan gula Jawa. Masukkan juga air asam dan kaldu bubuk ya.
- 4
Masak sampai daging entog empuk. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan 👍😋..
Resep Serupa
-
Pedesan Entog Khas Cirebon Pedesan Entog Khas Cirebon
Mendadak dapet orderan dari mertua, disuruh masak pedesan entog buat jengukin bibi yg habis melahirkan. Kebetulan stok cabai keriting merah cuma sisa 5 buah, jadi warnanya ga terlalu merah, pedasnya pakai cabai rawit. Untuk yg suka pedas, cabai rawit & cabai merahnya bisa ditambah sesuai selera yaa. Untuk kuah tergantung selera yaa, suka yg airnya banyak atau lebih kering. Bisa disesuaikan saat masak#PejuangGoldenBatikApron
-
Pedesan Entog khas Cirebon Pedesan Entog khas Cirebon
Tahun ini kami berlebaran dengan salah satu menu khas Cirebon/Indramayu, yaitu Pedesan Entog. Kebetulan Mr Kakang pernah tinggal lama banget di Cirebon. Dan kebetulan juga, tetangga memelihara entog (atau mentog) yang lebaran ini pas waktunya panen. 🐤Daging Entog ini khas sekali, berwarna merah, mirip perpaduan daging sapi dan ayam. Cocok dimasak rica-rica, atau pedesan seperti ini.Tips:✅ Gunakan entog segar yang baru disembelih.✅ Belah bagian brutu/buntut, buang lemak/cairannya agar tidak memberikan bau tak sedapRecook dengan sedikit penyesuaian dari Licha Alby. Sumber: Farida N. Fuadiyah.#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda
-
-
Pedesan entog cirebon Pedesan entog cirebon
Main ke rumah mertua pulangnya di bawain 1 ekor entog , karena penasaran pengen bisa masak pedesan maka eksekusi pun di mulai...😊🦆
nurlaila -
Pedesan Entog Pedesan Entog
Pertama kali ngolah yang namanya entog/mentog 🦆 biasanya beli xixixii search resep sana sini akhirnya jatuh hati sama resep mbak endang jtt. Beneran juara! Juara buat ngabisin nasi se magiccom 😂 yuk ah cobain, lupain diet kalo dah makan pedesan entog ini, dijamin bikin nambah terus ambil nasinya 😁Note: untuk banyaknya cabe rawit yang digunakan selera yaa, boleh dikurangin boleh juga ditambah
-
Pedesan Entog Pedesan Entog
Biasanya kalo lebaran jarang masak daging sapi, lebih memilih entog atau bebek, sekarang dibuat pedesan entog#SiapRamadan
-
Pedesan Entog Pedesan Entog
Dapat kiriman mentog dr staff suami, saatnya masak besar kebetulan anak saya lagi di rumah
-
Pedesan Entog Pedesan Entog
Menu andalan yang selalu mamah buat ketika anak2 & cucu2nya pd kumpul😉Rasanya widih jangan di tanya lg, enak & pedas nampol bikin pengen nambah trs🤣Ga lupa pula mamah bikin dengan 2 varian, pedas untuk anak2nya & yg ga pedas utk cucu2nya😁 makasih banyak ya mah selalu nyempetin bikin menu spesial ini untuk anak2mu😍Kata mamahku resep pedesan entog ini didapat mamah dari nenekku, resep turun temurun critanya😅#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon
-
Pedesan Entog khas Indramayu Pedesan Entog khas Indramayu
Pedesan entog adalah makanan khas Indramayu. Pedas dengan kuah yang cukup pekat sarat bumbu. Entog atau dikenal juga dengan nama mentok merupakan unggas yang termasuk ke dalam keluarga bebek. #ACMI #68ResepIndonesia
-
Pedesan Entog Pedesan Entog
Kuliner khas Cirebon, rasanya pedas, segar, gurih dan nikmat. Bisa dicoba resepnya#TiketGoldenBatikApron
-
Pedesan Entog Pedesan Entog
Resep pedesan entog ini saya buat, tapi gak pernah bosan, dan kebetulan ada acara keluarga, mereka reques menu pedesan entog, maka jadilah menu pedesan entog yang seperti mereka inginkan,,,#TiketGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar