Galletitas saladas sin harina de trigo y sin huevos

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Inspirada en la receta de Camila A.Barisic me encontraba buscando opción de galletitas saladas y sin harina de trigo, ella las hizo con orégano seco pero yo tenía mucho ciboulette en la huerta y quería aprovecharlo en algo😅. Quedaron muy ricas no puedo creer la textura de la galleta, es crujiente como una marina pero no de las duras que parece que se te romperá un diente🤭, me gustaron tanto que seguramente las siga haciendo y probando con otros sabores.

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Ingredientes

9 galletas
  1. 60 gramossalvado de avena
  2. 60 gramosharina de arroz
  3. 60 gramosavena instantánea
  4. 1/2 cucharaditasal fina
  5. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  6. 1 cucharadasemillas de sésamo
  7. 1 cucharadasemillas de chía
  8. 1/4 tazaaceite de oliva
  9. 1/2 tazaagua tibia
  10. Ciboulette fresco a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes secos. Agregar las semillas.

  2. 2

    Lavar y cortar el ciboulette y agregarlo. Mezclar bien y agregar los líquidos. Unir todo. La masa no queda para amasar pero es divina, la apretas apenas con las manos haciendo una bolita y se forma perfecto.

  3. 3

    Colocar la pelotita en plancha de silicona y luego con la ayuda de una cuchara aplastar hasta formar la galleta del tamaño deseado. Yo las hice grandecitas y me salieron 9 pero me encantó su tamaño. Llevar a horno precalentado por 20 minutos a 200 grados(a los 15 minutos las di vuelta para que tomaran un poco de color ya que como ven quedan claritas no se doran.

  4. 4

    Si algún día las preparan me encantará ver la foto de como quedaron🙏.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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