শুট্কী মাছ গুলো গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার রসুন, শুকনো লঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

কড়াই এ তেল দিয়ে পেঁয়াজ গুলো দিয়ে ভাজতে হবে। এবার মাছের বাটা টা দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে কষতে হবে। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন গরম ভাত এর সঙ্গে।