Pollo en salsa de rulo de cabra

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Inspirado en la salsa para el Gratín dauphinois, que encontraréis en mi recetario, se me ocurrió que podría ir bien con el pollo y muy pocos ingredientes más. Fue un exitazo en casa, que acompañamos de una ensalada de tomate y un arroz basmati cocido en agua con pimienta negra, sal, ajo en polvo y cilantro seco.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 bandejacontramuslos de pollo deshuesados
  2. 1pimiento rojo
  3. 1cebolla
  4. Para la salsa de rulo de cabra
  5. 1-2 brickspequeños de nata para cocinar, según la cantidad de salsa con la que queramos el plato
  6. Queso rulo de cabra
  7. 2 dientesajo
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Especias: orégano, sal y pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el pimiento y la cebolla en juliana y los pochamos en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa.

  2. 2

    Cuando estén tiernos, añadimos el pollo cortado en tiras y lo salteamos hasta que quede bien hecho.

  3. 3

    Ahora vamos con la salsa: echamos la nata, unas rodajas de queso y los dos dientes de ajo en un recipiente de cristal. Añadimos un chorrito de AOVE, pimienta negra molida y orégano al gusto, y lo trituramos con la batidora, calentando después unos 3 minutos en el microondas a máxima potencia.

  4. 4

    Echamos la salsa en la cazuela donde cocinamos el pollo con la cebolla y el pimiento, mezclamos hasta bien integrar todos los ingredientes, damos un hervor unos pocos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más

Recetas similares