Arroz con champiñones, pimiento y huevo

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

A jugar en el pasapalabra #roscocookpad, partiendo con la letra A e improvisando una cena liviana con Arroz.

Arroz con champiñones, pimiento y huevo

A jugar en el pasapalabra #roscocookpad, partiendo con la letra A e improvisando una cena liviana con Arroz.

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Ingredientes

30min
2 porciones
  1. 1/2 tazaarroz
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 6champiñones
  4. 2huevos
  5. Salsa de ajo
  6. Sal
  7. 1 tazaagua hirviendo

Paso a paso

30min
  1. 1

    Picar en cubos pequeños los champiñones y en tiras el pimiento. Saltearlo con una pizca de sal y un toque de salsa de ajo. Incorporar el arroz y seguir salteando a fuego medio por unos 10 min.

  2. 2

    Agregar agua hirviendo y dejar fuego mínimo que cocine por 20 min tapado. Luego dejar reposar por 10 min, mientras hacer los huevos revueltos. E incoporar finalmente al arroz, mezclar y servir tibio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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