Lontong Medan

Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan

Akhirnya selesai perjuangan utk sarapan lontong medan permintaan Paksu. Lontong medan ini isi nya rame. Ngga cuma lontong dan kuah ny, tp jg mihun,tauco bahkan versi lengkapnya pake sambel tempe dan telur balado.

Harga jual ny utk ukuran sarapan di daerah relatif murah. Padahal buatnya butuh waktu dan perjuangan. Salut utk ibu' penjual sarapan yg hrs masak sebelum subuh dan siap'lg buat jual di pagi hari sampai habis 😔

#ResepTelurkuMendunia
#Sumandan_OlahanTalua
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3
#GenkPejuangDapur
#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover

Lontong Medan

Akhirnya selesai perjuangan utk sarapan lontong medan permintaan Paksu. Lontong medan ini isi nya rame. Ngga cuma lontong dan kuah ny, tp jg mihun,tauco bahkan versi lengkapnya pake sambel tempe dan telur balado.

Harga jual ny utk ukuran sarapan di daerah relatif murah. Padahal buatnya butuh waktu dan perjuangan. Salut utk ibu' penjual sarapan yg hrs masak sebelum subuh dan siap'lg buat jual di pagi hari sampai habis 😔

#ResepTelurkuMendunia
#Sumandan_OlahanTalua
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3
#GenkPejuangDapur
#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3 orang
  1. 10 buahceker ayam
  2. 1 batangserai
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1/4 kgsantan kental
  5. 3 gelasair
  6. 1 lembardaun kunyit
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. 2 buahlabu siam muda
  13. 2 buahwortel
  14. Bumbu Halus :
  15. 5 buahcabe merah
  16. 10 buahcabe rawit
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 3 buahkemiri
  20. 5 siungbawang merah
  21. 2 siungbawang putih
  22. Pelengkap :
  23. Mie Balap
  24. Tauco telur puyuh
  25. Lontong
  26. Bawang goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong dan bersihkan ceker ayam. Rebus dg sedikit air sampai mendidih. Lalu buang air rebusan. Rebus kembali sampai mendidih dg air baru tambahkan garam. Sambil menunggu iris labu siam dan wortel.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Tumis sampai wangi. Masukkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit. Tambahkan jg ketumbar,kunyit dan merica bubuk.

  3. 3

    Masukkan ceker, dan air rebusan ceker sedikit. Tambahkan santan dan air. Beri garam. Masak hingga ceker dan sayuran empuk. Sering diaduk ya agar tidak pecah santan.

  4. 4

    Siapkan piring saji. Masukkan beberapa buah lontong. Tambahkan kuah lontong ceker. Kemudian tambahkan jg mie balap dan tauco telur puyuh diatas nya. Taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan
pada
Ibu Rumah Tangga biasa,Selalu pengen masak yg luar biasa.Anak kenyang,suami senang,hati tenang 😇Semoga bs terus belajar, krn dunia dapur itu sangat menyenangkan 🤗Ig : @berandaaqlanTiktok : @berandaaqlan
Lebih banyak

Komentar (4)

keke
keke @keke82
Enak. Enak..enakkk 😋😍

Resep Serupa