Ceviche de pescado y camarón cocido

Primero tenemos que lavar el pescado y el camarón. (Pelar el camarón)

Después ponemos una cáusela con agua y esperamos a que empiece a hervir.

Cuando el agua empieza a hervir echamos el camarón y lo empezamos a revolver aproximadamente 5 min ya que el camarón es muy blandito.

Después de esos 5 min sacamos el camarón y le ponemos poco hielo con agua para que ya no se esté cociendo. (Esperamos a que se enfríe y después lo apartamos del agua y del hielo)

Después de haber sacado el camarón ahora metemos el pescado y revolvemos aproximadamente 5 min. (lo sacamos y esperamos a que se enfríe)

Después empezamos a cortar el camarón y pescado en cuadritos y respectivamente le vamos agregando el tomate, el cilantro, la cebolla, el chile, el pepino y si gustan le pueden echar aguacate eso ya es opcional. (todo en cuadritos)

Al final qué ya tenemos todo revuelto le empezamos a echar los limones de 10 a 12 limones aproximadamente, dejan reposar unos 5 min y ya estará listo para comer.