Torta budino alle mele

Sara
Sara @cucinando_con_Sara

Una rivisitazione del dolce più amato da tutti: la torta alle mele! La superficie arricchita da tante mele rende questo dolce scenografico con il minimo sforzo.

Torta budino alle mele

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Una rivisitazione del dolce più amato da tutti: la torta alle mele! La superficie arricchita da tante mele rende questo dolce scenografico con il minimo sforzo.

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Ingredienti

40 minuti
8 persone
  1. 500 gricotta
  2. 2uova
  3. 100 gzucchero di canna
  4. 100 mllatte
  5. 100 gfecola di patate
  6. 8 grlievito per dolci
  7. 2 gsale
  8. 1buccia di limone
  9. 2mele

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    In una terrina lavorare la ricotta con le uova, lo zucchero di canna e la buccia di un limone, fino ad ottenere un composto spumoso e soffice.

  2. 2

    Aggiungere il latte a temperatura ambiente e continuare a mescolare.

  3. 3

    Unire la fecola di patate, il sale, il lievito per dolci e amalgamare bene.

  4. 4

    Versare il composto ottenuto in una tortiera da 22-24 cm imburrata e infarinata.

  5. 5

    Disporre le mele, sbucciare e tagliare a fette, sulla superficie della torta. Cospargere di zucchero di canna e infornare a forno statico preriscaldato a 160º per circa 40 minuti.

  6. 6

    Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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