Alfajores de chocolate

Nati Zotti
Nati Zotti @cook_10067231
Asunción

Es una receta fácil

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Ingredientes

30 a 40 min
8 unid
  1. 300 grsharina 0000
  2. 4 cucharassopera de cacao 100%
  3. 200 grsmanteca
  4. 1huevo entero
  5. 130 grsAzúcar impalpable

Paso a paso

30 a 40 min
  1. 1

    Manteca y azúcar mezclar bien batir un poco a blanco, poner el huevo batir hasta que se integre,

  2. 2

    Luego poner en la mezcla anterior el cacao y la harina mezclar bien hasta que quede una masa semi húmeda, no te asustes déjale descansar bien tapado 10 min,

  3. 3

    Luego echar harina a la mesada y al palote, estirar no fino ni muy grueso, cortar y cocinar a temperatura de 150° unos 8 a 10 min.

  4. 4

    Sacar del horno, dejar enfriar, ponerle dulce de leche o ganache de chocolate, rebozar con granas de chocolate y listo...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nati Zotti
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