Caldo de quimbombó
Daniela Paret Mesa @dany2021
Paso a paso
- 1
Picar en trozo la carne de cerdo y sal pigmentar.
- 2
La doramos con un poco de aceite a fuego medio bajo. Cuando todo esté bien doradito añadimos la cebolla, los ajos, el pimiento (todo cortado en trocitos pequeños) y doramos un poquito.
- 3
Añadimos la zanahoria cortada en trozos.
- 4
Pasados unos 3 minutos añadimos los quimbombó previamente cortado en rodajas.
- 5
Luego en la cazuela donde lo vamos a cocinar, ponemos agua hasta que cubra bien la carne y el quimbombó.
- 6
Pasados unos minutos añadimos los plátanos machos maduros cortados en rodajas y el zumo de 2 limones. Por último añadimos el puré de tomate.
- 7
Lo dejamos que termine de cocinar como por media hora y listo. A servir!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Paret Mesa le encantará ver cómo quedó.
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