Vitel toné suave y liviano
Norali @norali
#fiestascookpad por estos días calurosos ya nos dan ganas de estas presentaciones frescas y prácticas ideales para comer en sándwichito. Es todo un clásico de la mesa de la fiestas y creo que no hay mesa en el que falte. No es una preocupación barata, por el contrario, pero si es rendidora y con éxito asegurado; y no lleva anchoas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla el peceto desgradado, sal, laurel y verduras. Cubrir con agua y llevar a cocinar durante 2 horas aproximadamente a fuego medio. Apagar y dejar enfriar en el mismo caldo. Reservar en la heladera.
- 2
Una vez bien frío cortar en rodajas finas. Reservar
- 3
Preparamos la crema colocando todos los ingredientes en un recipiente y mixear o licuar. Yo le puse el caldo suficiente para lograr la textura deseada de mi crema. No me gusta tan líquida. En una fuente amplia alternar crema y carne.
- 4
Terminar con crema. Lo ideal es decorar con alcaparras pero las cambié por rodajitas de pepinitos. Puede ser también huevo duro rallado o aceitunas. Creo que hay tantas recetas de vitel como cocineros jajajaja ! Reservar en la heladera hasta servir. Más frío está más rico !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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