Soto Ayam Bening

Nia
Nia @KitchenMamaNia
Surabaya

Minggu kali ini Ngaco bersama Teh@Ecy seneng rasanya uda dapat ilmu baru cara bercocok tanam dan perawatan buat tanaman,secara juga aq hobi seneng tanaman jadi pas banget terima kasih Teh@Ecy.sudah bersedia berbagi ilmu bercocok tanam.secara beliau adalah pakar dlm pertanian.kali ini Teh@Ecy juga sudah bersedia berbagi resep Soto yg enak seger pas banget cocok dilidah kluarga kecilq sampe sikecil makan lahap banget🤭diresep kali ini bahan utama memakai ayam kampung tapi kali ini aq ganti dengan ayam boiler tapi untuk rasa tetap enak😋yukk..kedapur..
Source : Desriayu

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12267864-soto-ayam-bening?invite_token=e3Sddw7sJJTPhbmRUbo5EipC&shared_at=1606541454

#NgacoMintEcy
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya

Soto Ayam Bening

Minggu kali ini Ngaco bersama Teh@Ecy seneng rasanya uda dapat ilmu baru cara bercocok tanam dan perawatan buat tanaman,secara juga aq hobi seneng tanaman jadi pas banget terima kasih Teh@Ecy.sudah bersedia berbagi ilmu bercocok tanam.secara beliau adalah pakar dlm pertanian.kali ini Teh@Ecy juga sudah bersedia berbagi resep Soto yg enak seger pas banget cocok dilidah kluarga kecilq sampe sikecil makan lahap banget🤭diresep kali ini bahan utama memakai ayam kampung tapi kali ini aq ganti dengan ayam boiler tapi untuk rasa tetap enak😋yukk..kedapur..
Source : Desriayu

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12267864-soto-ayam-bening?invite_token=e3Sddw7sJJTPhbmRUbo5EipC&shared_at=1606541454

#NgacoMintEcy
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grpaha ayam
  2. 4 butirtelur
  3. Daun seledri,secukupnya iris halus
  4. 2 batangdaun prei,potong serong
  5. Bahan Rempah Daun :
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 batangserai,memarkan
  9. 1 ruaslengkuas,geprek
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 buahbawang merah
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 buahkemiri
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. secukupnyaGaram,gula
  20. Pelengkap :
  21. Sambal cabe rawit
  22. Segenggamtaoge,rendam air panas tiriskan
  23. Soun secukupnya,rendam air panas tiriskan
  24. Kol secukupnya,iris halus
  25. 4Jeruk nipis,belah jadi
  26. Seledri secukupnya,iris halus
  27. Kentang goreng
  28. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paha ayam,lalu rebus,angkat buang air rebusan pertama(agar menghilangkan bau amis dan lemak ayam).lalu rebus lagi dengan air baru.tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan ayam tambahkan potongan daun bawang prei.beri bumbu garam,gula dan kaldu bubuk lalu test rasa,masak hingga ayam meresap dalam bumbu.lalu matikan kuah siap digunakan.

  3. 3

    Angkat potongan paha ayam lalu tiriskan goreng hingga berkulit,lalu suwir²daging paha ayam.

  4. 4

    Sambal cabe rawit: rebus cabe rawit lalu angkat beri garam lalu haluskan.

  5. 5

    Cara Penyajian: ambil nasi secukupnya taruh dalam mangkuk saji beri taoge,soun,kentang goreng,dan suwiran ayam.tambahkan potongan telur rebus dan irisan kol lalu taburi daun seledri dan bawang goreng.lalu siram dengan kuah soto panas sebagai pendamping tambahkan sambal cabe rawit dan kucuran jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia
Nia @KitchenMamaNia
pada
Surabaya
selalu suka otak atik dapur sebagai mama pengen keluarga tetep sehat dengan masakan buatan sendiri,yang pasti lebih sehat buat sikecil &hemat pastinya😄ig : juli_rachmania
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa