Mini "tostadas" de aguacate
Todo lo que sea mini me da tanta ternuraa!! Sobre todo en las comidas, pero también en los adornitos, y cualquier chuchería que se me cruce. Y el reto del #huevo no es la excepción. Entonces ¿por qué no usar huevos de codorniz para este desafío? Buscando algunas recetas en línea vi de todooo que se me antojaba (y por ahí prepare alguna receta más) pero en particular estas mini tostadas de aguacate me llegaron al corazón... esa parte del corazón que está en el estomago jejej. En verdad quedaron muy ricas y me parecieron geniales para un brunch muy chulo con amigas. Espero les gusten!
Mini "tostadas" de aguacate
Todo lo que sea mini me da tanta ternuraa!! Sobre todo en las comidas, pero también en los adornitos, y cualquier chuchería que se me cruce. Y el reto del #huevo no es la excepción. Entonces ¿por qué no usar huevos de codorniz para este desafío? Buscando algunas recetas en línea vi de todooo que se me antojaba (y por ahí prepare alguna receta más) pero en particular estas mini tostadas de aguacate me llegaron al corazón... esa parte del corazón que está en el estomago jejej. En verdad quedaron muy ricas y me parecieron geniales para un brunch muy chulo con amigas. Espero les gusten!
Paso a paso
- 1
Cortar la baguette en rebanadas y tostar. Luego freir el tocino hasta que quede crujiente. Cortar el aguacate en rebanadas finas y reservar.
- 2
Freir los huevos de codorniz en un sartén antiadherente. Para hacerlo con un cuchillo cortar la parte superior del huevo y vaciarlo por el sartén. No intentes romperlo como un huevo tradicional porque puedes romper la yema. Además yo no le puse nada de aceite porque ya tenía un poquito de grasa del tocino. Colocar el aguacate sobre el pan tostado y condimentar con sal y un poco de ajo en polvo. Luego colocar un trocito de tocino. Por útimo colocar los huevitos.
- 3
Y ahora si a disfrutar!
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