Milanesas con mostaza y hierbas

Bibi García
Bibi García @Bibi

Una pareja que funciona seguro es el pollo y la mostaza, y si además lleva hierbas y especias y es crujiente, bueno queda delicioso. #micaminito #huevo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4milanesas de pollo
  2. 1huevo
  3. 1 cdamostaza
  4. 2 cdasleche (la que se guste, excepto vegetal)
  5. 1 cditatomillo seco
  6. 1/2 cditaorégano seco
  7. 1 cditaajo en polvo
  8. 1/2 cditapaprika
  9. 1 pizcacúrcuma en polvo (opcional)
  10. c/npan molido o empanizador
  11. c/naceite para freír
  12. 1 cditasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclamos las hierbas, especias y sal, luego lo mezclamos bien con el huevo, la mostaza y la leche.

  2. 2

    Con esta mezcla cubrimos bien las milanesas, en un recipiente con tapa, las dejamos al menos 20 minutos reposar en refrigeración.

  3. 3

    Ponemos a calentar suficiente aceite, como 1 cm de altura, en sartén extendido. Y ponemos el empanizador en recipiente donde quepa extendida la milanesa. Y vamos impregnando el pollo, presionando un poco para que quede bien cubierto por ambos lados.

  4. 4

    Ponemos a freír en el aceite bien caliente, cuando esté cocido por abajo damos vuelta. Solo daremos una vuelta. Escurrimos el exceso de aceite sobre papel antes de emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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