बेसन की पकोड़ी बाली कढ़ी(Besan ki pakode wali kadhi recipe in Hindi)

Rashmi Varshney
Rashmi Varshney @cook_15784808
Jamnagar-Gujarat
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सामग्री

20-25 मिनट
  1. 1 कपबेसन पकोड़ी के लिए
  2. 1/2 कपबेसन कढ़ी के लिए
  3. 1 कपदही
  4. 2-3 कपपानी
  5. आवश्यकतानुसारपकोड़ी तलने के लिए तेल
  6. मसाले
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1चुटकी हींग
  9. 1/2 छोटा चम्मचमैंथी दाना
  10. १ चम्मच राई दाना
  11. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 2कटी हुई हरी मिर्च
  14. 8-90करी पत्ते
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 2चम्मच तेल

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    पहले बेसन में थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें, फिर २-३ मिनट तक फैंटे ताकि पकोड़ी मुलायम बने फिर तेल गरम करके पकोड़ी बना लें।

  2. 2

    फिर बेसन में दही डालकर रई से फैटें, फिर २ कप पानी डालकर रई चलाये।

  3. 3

    कढ़ाई में तेल गरम करें और एक एक करके मसाले डाले।

  4. 4

    फिर दही बेसन का घोल डालें, और नमक डाल लें।

  5. 5

    जब करी में उबाल आ जाये तब पकोड़ी डाल दें।

  6. 6

    करी गाढी लगे तो थोड़ा पानी और डाल लें और ८-९० मिनट तक कम आंच पर पकने दें।

  7. 7

    ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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