Στις δοσολογιες βάζουμε όπως μας αρέσει στην γεύση εμάς...

Το τουρσί αυτό το φτιάχνουν πολύ στην Ιταλία αλλά εμένα μου το έμαθε η γιαγιά μου η Ερμιόνη!!!Λίγα μυστικά ακόμα1) Με το ζεστο ξύδι το βάζο κλεινει αεροστεγώς οπότε και δεν υπάρχει κινδυνος να χαλασει.2) Μπορείτε να χρησιμοποιησετε οποιο άλλο μπαχαρικό σας αρέσει (δάφνη για παράδειγμα).3) Η συνταγή είναι για ένα μεγάλο βάζο από αγγουράκια τουρσί αλλα μπορείτε να το κάνετε και σε μικρότερα.4) Δεν ξεχνάμε να αλλατοπιπερώσουμε ή μονο αλατίσουμε τις μελιτζάνες μας σε κάθε στρώση.

Ένα γρήγορο και εύκολο τουρσί που μπορούμε να το προσθέσουμε στη σαλάτα μας, στα σάντουιτς και στα καναπεδάκια μας. Τα υλικά που δίνω είναι για δύο μικρά βαζάκια. #ΧρυσόΠιρούνι

Μία σαλάτα που την είχαμε πάντα στο σπίτι μας, όσο υπήρχαν μελιτζάνες!

Στη δουλειά μού έχω και τα τυχερά μού. Αυτή τη φορά με έφεραν 3 πλεξούδες σκόρδα. Εμείς τα τρώμε πολύ και κάνουν καλό στην υγεία. Για να μην φυτρώνουν αποφάσισα να τα κάνω τουρσί. Μία φίλη μού από Ιταλία μού έδωσε αυτή την συνταγή και είπα να το δοκιμάσω έτσι. Μού είπε ότι γίνονται τραγανά γιατί έτσι μας αρέσουν. #Ιούλιος

Φτιάχνω ελιές τέτοια εποχή και έχω για όλο το χρόνο. Το να τις κάνω τουρσί μου ήρθε εντελώς τυχαία η ιδέα και από τότε τις κάνω έτσι.Γίνονται πολύ νόστιμες με το σκορδακι.. Σας το συστήνω.

Πάντα στο σπίτι μας είχαμε μελιτζάνες τουρσί. Τα κάναμε σε μεγάλα πήλινα βάζα για όλο το χειμώνα. Με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ εύκολο να έχεις ανά πάσα στιγμή ένα μεζέ ή συνοδευτικό για τα φασόλια ή ότι άλλο φαγητό έχουμε. Τα έκανα σε μικρά βάζα για πιο ευκολία. Από την στιγμή που τα σκεπάζει το λάδι δεν έχουν πρόβλημα, δεν χαλάνε. #τουρσί #μελιτζάνες

Εύκολο τουρσί έτοιμο μετά από 24 ώρες.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν βρούμε μαύρο λάχανο συμπληρώνουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά

Αγαπημένη γεύση των παιδικών μου χρόνων! Ιδανικό μεζεδάκι για ουζάκι η όσπρια!

#ΗρθαΓιαΝαΜεινω #μένουμεσπίτι

#2020 #ΜηνΤοΠετάς Η συνταγή είναι της Αργυρός Μπαρμπαρήγου με λίγες παραλλαγές..!! Φτιάξε κάτι για να μείνει.