Lengua a la vinagreta👌👌

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Otro clásico para las fiestas!!#fiestascookpad

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Ingredientes

1 hora
10 raciones
  1. 1 y 1/2 kg lengua
  2. 1/2 tazavinagre
  3. 1 tazaaceite
  4. Hojasy tallos de apio
  5. 2Cebollas
  6. 1Zanahoria
  7. 1caldo de verduras
  8. Perejil picado (bastante)
  9. 2 dientesajo
  10. A gustoAjí molido
  11. a gustoSal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos a cocinar la lengua con las verduritas y el caldo aproximadamente2 horas.

  2. 2

    Cuando este frío sacar la grasa visible y la piel, cortar en rodajas finas.

  3. 3

    Hacer un chimichurri con aceite, vinagre, ajo y perejil bien picadito.agregar también zanahoria bien chiquito... y los vas agregando entre las rodajas.

  4. 4

    Agregar huevo picado si se quiere y dejar reposar 48 horas antes de consumir.😋😋

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Cocinar hoy
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- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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