Steam ikan kerapu a la hongkong

Yanti Sri H Mulyono
Yanti Sri H Mulyono @101215yt
Pulomas, JAKARTA TIMUR

Salah satu masakan kesukaan mendiang suami.

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1/2 KgIkan Kerapu
  2. 1 ikatdaun ketumbar (cilantro)
  3. 2 SdmSoy Sauce
  4. Cabe Besar (sesuai Selera)
  5. 2 BatangDaun Bawang
  6. 2 SdmGula Pasir
  7. 2 SdmMinyak Sayur
  8. 2 ruasJahe Iris
  9. Garam, Penyedap, Gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan balur dgn perasan air jeruk dan garam diamkan. Kemudian Kukus Ikan dengan alas daun bawang dan diatasnya Irisan Jahe. Masak sekitar 20 menit

  2. 2

    Iris memanjang Daun bawang dan Cabe (buang bijinya)

  3. 3

    Panaskan Minyak dan Gula sampai membentuk Karamel kemudian masukan Kecap Soy Sauce tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih. Tambahkan Garam, Gula dan Royko atau masako rasa ayam. Tes Rasa

  4. 4

    Susun Ikan yg telah dikukus dipiring lain kemudian tabur irisan daun bawang, irisan cabe dan daun ketumbar.

  5. 5

    Siram Ikan tadi dengan saus karamel dan minyak panas.

  6. 6

    Siap dihidangkan. Sajikan dalam keadaan panas. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yanti Sri H Mulyono
pada
Pulomas, JAKARTA TIMUR
Happy Wife & Grandma of 2 KidsCooking with 💕 for Family & Friendsoriginally from Riau
Lebih banyak

Resep Serupa