Soto Seger Boyolali (Soto Bening)

Galeri Anisa
Galeri Anisa @galerimasaknisa
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

Bismillah bikin soto mumpung weekend...
Soto bening khas boyolali, seger banget apalagi disajikan dengan sambel. Hmmm
Anaku yg gak suka soto (soto kuning) alhamdulillah lahap makan ini. Selamat mencoba bun 😊

Source: Bunda RAZS

#PekanPosbarSoto

Soto Seger Boyolali (Soto Bening)

Bismillah bikin soto mumpung weekend...
Soto bening khas boyolali, seger banget apalagi disajikan dengan sambel. Hmmm
Anaku yg gak suka soto (soto kuning) alhamdulillah lahap makan ini. Selamat mencoba bun 😊

Source: Bunda RAZS

#PekanPosbarSoto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi (me: daging + tetelan + iga)
  2. 3 siungbawang putih (iris tipis lalu digoreng)
  3. 1 batangsereh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 butirkapulaga
  9. 1 buahbunga lawang
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaLada
  13. Secukupnyapenyedap rasa sapi (boleh di skip)
  14. 2 literair (1,5 liter air biasa + 500 ml air kaldu)
  15. 📍Bumbu halus:
  16. 4 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 📍Bahan pelengkap:
  19. Toge kecil
  20. Seledri
  21. Sate telur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk. Jika sudah empuk, potong kecil2 daging & saring kaldunya. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya (kecuali: garam, lada, penyedap & gula) hingga harum.

  3. 3

    Didihkan air + air kaldu rebusan daging (-+ 2L). Jika sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis + garam, lada, penyedap, gula dan bawang putih goreng. Cek rasa. Jika sudah pas masukan daging yg telah dipotong2 kedalam kuah.

  4. 4

    Dapat disajikan dengan toge, irisan seledri dan lauk lainnya. Dan tentunya sambal. Selamat mencoba. Resep sambal disini yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galeri Anisa
Galeri Anisa @galerimasaknisa
pada
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia
Menyimpan resep untuk diri sendiri dan barangkali ada yg mau nyobain juga resep masak ala rumahan yg berhasil ku buat 😋
Lebih banyak

Komentar (25)

Rahma Diyanti
Rahma Diyanti @rahmadiyanti
Ka, kalau dagingnya 1/2 kg, bumbu bumbunya di kali dua atau tidak usah?

Resep Serupa