Helado de caramelo salado con ron y vainilla

Velasco Contreras Karen Sofia
Velasco Contreras Karen Sofia @cook_26277070
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Ingredientes

1 hr 30 minutos
3 comensales
  1. 3yemas de huevo
  2. 150 gramosazúcar
  3. 250 gramoscrema para batir
  4. 250 mlleche
  5. 20 mlron
  6. Para el caramelo salado
  7. 100 gramosazúcar
  8. 10 gramosagua

Paso a paso

1 hr 30 minutos
  1. 1

    Para el caramelo añadir en una cacerola azúcar y agua, dejarlo hasta que se integre el azúcar, ya listo reservar

  2. 2

    En una cacerola poner la crema para batir y la leche.

  3. 3

    Blanqueamos las yemas y atemperamos

  4. 4

    Después integrar el ron, la vainilla y el caramelo salado

  5. 5

    Colocamos en un molde o topper y lo dejamos en el refrigerador por 4 horas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Velasco Contreras Karen Sofia
Alumna de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de OaxacaUTVCO Grupo 402
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