Temperado de chocolate

Juan Diego Velasco Romero
Juan Diego Velasco Romero @cook_26328243
Asunción Nochixtlan

Receta complementaria de: https://Cookpad.com/mx/recetas/14175227

Temperado de chocolate

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Ingredientes

1 hora
  1. 100 grchocolate

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Derretir a baño María 80 gr de chocolate y reservar 20 gr.

  2. 2

    Una vez derretido los 80 gr retirar del baño María y agregar los 20 gr que está sin derretir para bajar la temperatura. Incorporar bien.

  3. 3

    Realizar la figura que deseen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Diego Velasco Romero
Asunción Nochixtlan
Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca de la Carrera de TSU en Gastronomía / Repostería/ G402
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