Masa Quebrada (galletas)

Ashley Valeria Caballero Meléndez
Ashley Valeria Caballero Meléndez @ash_caballero25
Oaxaca, México

Receta complementaria de la receta "December Kiss"
#UTVCO401C

Masa Quebrada (galletas)

Receta complementaria de la receta "December Kiss"
#UTVCO401C

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Ingredientes

  1. 90 gmantequilla sin sal
  2. 70 gazúcar glass
  3. 35 ghuevo
  4. 25 galmendra molida
  5. 175 gharina
  6. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar glass y la mantequilla hasta acremarla.

  2. 2

    Agregar los huevos y mezclar bien.

  3. 3

    Agregar todos los ingredientes secos al mismo tiempo y mezclar con las manos hasta que la masa esté suave y se forme una bola.

  4. 4

    Envolver la bola con plástico film y llevar al refrigerador por 20 minutos.

  5. 5

    Enharinar una superficie y estirar la masa hasta que alcance un grosor de 3-5 mm.
    Con un cortador de galletas o un cuchillo recortar las galletas.
    Poner en una charola para hornear y meter al horno a una temperatura de 180° por 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ashley Valeria Caballero Meléndez
Oaxaca, México
Estudiante Licenciatura de Gastronomía en la UTVCOG801
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