புளியை 20 நிமிடம் சூடு தண்ணீரில் ஊறவைத்து, புழிந்து வடிகட்டி எடுத்து கொள்ளவும்.

காடாய் சூடான பின்பு, எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பில்லை சேர்த்து அரைத்துவைத்துள்ள விழுதை சேர்க்கவும்.

பின்னை புளி தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, காரம் உப்பு சரிபார்த்து கொள்ளவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.