Masa hojaldre
Paso a paso
- 1
Hacemos una masa con ayuda de el agua la harina y la mantequilla posteriormente la refrigeramos 30 min
- 2
Hacemos un rectángulo con la mantequilla para feite y lo metemos al congelador
- 3
Sacamos la masa y hacemos un rectángulo del doble de tamaño que el rectángulo de mantequilla
- 4
Colocamos el rectángulo de mantequilla sobre una mitad de la masa y con la otra mitad lo cubrimos posteriormente unimos las orillas sellamos y hacemos un primer dobles. guardamos en el refrigerador en 15 min.
- 5
Sacamos del refri para hacer un dobles doble y uno simple posteriormente guardamos en el refrigerador por otros 15 minutos
- 6
Repetimos el mismo proceso anterior una vez más
- 7
Dividimos nuestra masa en 2 parte y refrigeramos por un día antes de emplearla.
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