Hummus (Garbanzos)

Belu Perez
Belu Perez @belumars

Esta es una comida mediterránea que conocí trabajando en un restaurante israelí en Panama, y la ame.

Hummus (Garbanzos)

Esta es una comida mediterránea que conocí trabajando en un restaurante israelí en Panama, y la ame.

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Ingredientes

  1. c/nGarbanzos (cantidad a gusto)
  2. 1 dienteajo
  3. a gustoSal y pimienta
  4. Jugo de 1 limón
  5. c/nPimentón dulce o paprika
  6. 3 cucharadasaceite de oliva
  7. 1 cucharadatahini (pasta de sésamo)

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los garbanzos.

  2. 2

    Luego en una licuadora mezclar todos los ingredientes hasta que quede la consistencia que desees. En mi caso, le fui agregando agua para que no quede tan espesa.

  3. 3

    Decorar plato con pimiento o paprika y aceite de oliva.

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Belu Perez
Belu Perez @belumars

Comentarios (9)

Alejandra Dellizzotti
Alejandra Dellizzotti @cook_25617474
Nunca probé el tahini... Alguna puede describir su sabor? Es picante?

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