Lele kemangi kuah kuning

Eky Devin
Eky Devin @ekydevin

Biasanya bikin lele kemangi pedas tp kali ini buat yg kuah kuning

Lele kemangi kuah kuning

Biasanya bikin lele kemangi pedas tp kali ini buat yg kuah kuning

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
3orang
  1. 1/2 kglele
  2. 1 ikatkemangi
  3. 2 buahtahu
  4. 1-2 cmlaos (geprek)
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 65 mlsantan kental (kara)
  9. Secukupnyagula, lada,garam,kaldu(jamur/ayam/sapi)
  10. 7 buahcabai rawit (optional)
  11. Secukupnyabawang goreng (optional)
  12. Secukupnyaair
  13. Bumbu ulek:
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 sdtkunyit bubuk
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 cmjahe

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Marinasi lele dengan garam lalu goreng setengah matang/kering (sesuai selera),potong dadu/segitiga tahu,bersihkan kemangi Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk,daun salam,laos hingga harum. Tambahkan air tunggu mendidih

  3. 3

    Tambahkan santan,aduk agar tidak pecah,masukan lele,tahu,kemangi dan rawit

  4. 4

    Bumbui garam,lada,kaldu bubuk,gula sesuai selera. Aduk rata lalu tes rasa

  5. 5

    Bisa langsung disajikan atau tunggu kuah berkurang,beri taburan bawang goreng...

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eky Devin
Eky Devin @ekydevin
pada

Komentar (6)

Resep Serupa