Lele kuah kuning

Name: Lele kuah kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor lele; Santan cair; Santan kental; Ketumbar bubuk; Lada bubuk; Bumbu halus :; 5 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 5 Cabe merah kriting; 1 ruas kunyit; 3 Kemiri; Bahan pelengkap :; 1 ruas jahe; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 10 cabe rawit goreng dlu klo suka pedes (optional); Gula,garam; sedikit Penyedap rasa

Aden Dimas Nyamadi @cook_8287487

Bogor

Ada stock lele di kulkas habis mancing kemaren , berhubung istri gx suka lele karena geli sm kepala lele ,akhirnya di fillet aja pisah daging sama tulang kepala dibuang ..hasilnya lumayan dimakan juga sma istri

Lebih banyak

Lele kuah kuning

Aden Dimas Nyamadi @cook_8287487

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 ekorlele
Santan cair
Santan kental
Ketumbar bubuk
Lada bubuk
Bumbu halus :
5 btrbawang merah
2 btrbawang putih
5Cabe merah kriting
1 ruaskunyit
3Kemiri
Bahan pelengkap :
1 ruasjahe
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
10cabe rawit goreng dlu klo suka pedes (optional)
Gula,garam
sedikitPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele lalu fillet taburi ketumbar bubuk,garam,lada diamkan sebentar. Goreng sampai kering
2

Haluskan bumbu halus,lalu tumis minyak sedikit jika sudah wangi masukan sedikit air terus salam,jahe,cabe rawit goreng, lele aduk biar meresap k daging lle.
3

Lalu tuang santan cair bila sudah mendidih baru masukan santal kental,tmbah gula garam icip rasa..dan selamat makan.....