முந்திரி உடன் உப்பு மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலா தூள் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பின் கடலைமாவு அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் இஞ்சி பூண்டு பச்சைமிளகாய் ஐ விழுதாக அரைத்து எடுக்கவும் பின் அதை சேர்த்து இடித்த சோம்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பின் திராட்சை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பின் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து பிசிறி விடவும்

பின் நெய்யை சூடாக்கி ஊற்றி நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பின் சூடான எண்ணெயில் பரவலாக உதிர்த்து போடவும்

பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரித்து போடவும்