Kerang Dara saos padang

FITRI
FITRI @Fitri_achmad
Jakarta

🍀Tips membersihkan kerang Dara :
• bilas dikran beberapa x
• campur air es + garam kasar gunakan whisk untuk mengaduk buang airnya, lakukan berkali-kali
• pisahkan kerang satu persatu ke baskom berisi air bersih bilas 1x lagi ( air sdh gak keruh lagi)

Mantebbbbb....pokoknya

Kerang Dara saos padang

7 orang berencana membuat resep ini

🍀Tips membersihkan kerang Dara :
• bilas dikran beberapa x
• campur air es + garam kasar gunakan whisk untuk mengaduk buang airnya, lakukan berkali-kali
• pisahkan kerang satu persatu ke baskom berisi air bersih bilas 1x lagi ( air sdh gak keruh lagi)

Mantebbbbb....pokoknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
3 orang
  1. 1 kgkerang dara
  2. 1 ruasjahe geprek
  3. 2 ruasSereh geprek
  4. secukupnyaGaram
  5. Bumbu :
  6. 6bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 5 buahcabe (ditambah lagi jika ingin pedas)
  9. 1 buahtomat
  10. 1 sdmSaos sambal
  11. 3 sdmsaos tomat
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1 buahbawang bombay
  14. Jeruk nipis (sy pake separuh)
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. Air secukupnya (kira-kira 1 gelas)
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula
  19. Jagung di rebus (optional)

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Isi panci dengan air masukkan kerang, jahe, sereh, garam rebus kira-kira 20 menit, jika sudah angkat siram dengan air dingin lalu buka satu2 kerang. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, garam). Lalu tumis bumbu halus sampe harum masukkan bawang bombay, saos sambal, saos tomat, saos tiram,lada, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan kerang dara yg sudah direbus & jagung yg sdh direbus. beri air masukan perasan jeruk nipis, garam & gula pasir, Icip rasa, masak kira2 15 menitan, Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FITRI
FITRI @Fitri_achmad
pada
Jakarta
❤ Cooking & Baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa